Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις αγγουρι

Για 30 περίπου μεσαίες κρέπες Υλικά για τις κρέπες: · 3 αυγά · 3 φλ.τσαγ.αλεύρι · 3 φλ.τσαγ.γάλα · λίγο αλάτι · 1 κ.σ ζάχαρη · 2[...]

Νόστιμες κρεπούλες με κιμά, η γνωστή συνταγή κανελόνια αλλά με κρέπες. Υλικά: Για τις κρέπες: 3 αυγά 3 φλ. αλεύρι 3 φλ.γάλα Λίγο αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ.[...]

Περιγραφή Άγλυκα τραγανά αρωματικά παξιμάδια με ελαιόλαδο και άρωμα μαστίχας. Συνοδεύουν τον καφέ, το τσάι ή είναι ένα τέλειο κολατσιό με ελίτσες τυράκι και[...]

Εδώ θα σας δείξω ένα τρόπο πως μπορούμε να ανοίξουμε εύκολα φύλλο στη μηχανή. Υλικά για το μεγάλο ταψί του φούρνου: 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 βιταμ 5 κουτ σούπας αλεύρι 5 κουτ σούπας καστερ παουντερ 1 λιτ γάλα ¾ κούπας ζάχαρη 1-2 αυγά (προαιρετικά) άχνη ζάχαρη[...]

Το μόνο ίσως ψωμί με φαρίνα και μπύρα, έτοιμο σε 1 ½ ώρα. Υλικά: 1 πακέτο φαρίνα 1 κουτί μπύρα 330 ml 1 κουτ γλυκ. αλάτι 1 κουτ σουπ. λάδι προαιρετικά[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κούπα κοτόπουλο βρασμένο 3-4 μέτρια πράσα κομμένα σε ροδέλες 100 γρ κασέρι σε κύβους ½ κούπα λάδι 1 αυγό λίγο γάλα[...]

Μικρά ψωμάκια που τρώγονται σκέτα, με αλμυρή ή γλυκιά γέμιση Υλικά: ½ φακελάκι ξηρή μαγιά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 αυγό 1 φλ. μικρό του καφέ ελαιόλαδο 1 κ.[...]

Υλικά για δύο μικρά στρογγυλά ταψάκια ή για το μεγάλο της κουζίνας μας: ½ κιλό κιμά 4-5 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδι ¾[...]

Εμπνευσμένη από κάτι υπέροχα δανέζικα γλυκά που χρησιμοποιούν ειδική ζύμη σφολιάτας τη λεγόμενη Δανέζικη σφολιάτα, έφτιαξα αυτές τις υπέροχες σφολιατίνες που[...]

Υλικά: 1 κούπα γάλα χλιαρό 3 κ.γλ μαγιά 2 κούπες αλεύρι για το προζύμι + 2 -2 1/2 κούπες αλεύρι 1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο 2 κ.σ ζάχαρη 1 κ.γλ[...]

Μια υπέροχη κις λορέν με μπρόκολο. Εύκολη και νόστιμη. Ένας τρόπος για να φάνε και τα παιδιά το πολύτιμο αυτό λαχανικό. Υλικά για τη ζύμη : 200 γραμ. αλεύρι[...]

Η Αγγλική γνωστή συνταγή Shepherd's Pie με λίγες Ελληνικές παρεμβάσεις όσο αφορά τα μπαχαρικά. Μια πεντανόστημη διαφορετική πίτα . Με κιμά και πουρέ πατάτας.[...]

Μια υπέροχη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο και βελούδινη κρέμα μπεσαμέλ με σιμιγδάλι!!! Υλικά: 1 δόση απ την καταπληκτική σπιτική σφολιάτα της φίλης μου της Λίας ή[...]

Πεντανόστιμα , τραγανά τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια για όλες τις ώρες, για το σχολείο,για την εκδρομή για μπουφέ. Υλικά για τη ζύμη: 150 γραμ. βιτάμ 150[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή φύλλο για πίτες η σπιτική σφολιάτα αν χρησιμοποιήσετε φύλλο σφολιάτας εμπορίου θα χρειαστείτε έξτρα χυλό που θα τον φτιάξετε[...]

Η βασίλισσα της Κ. Δευτέρας. Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τις λαγάνες με τα χεράκια σας. Υλικά για 6 μεσαίες λαγάνες: 20 γραμ. νωπή μαγιά ή 2 κ.γλ ξερή[...]

Όλες οι συνταγές για πορτοκαλόπιτα είναι πάνω κάτω με τα ίδια υλικά, διαφέρουν στον τρόπο κοπής και χειρισμού των φύλλων πχ άλλες το θέλουν ψιλοκομμένο άλλες[...]

Εύκολη και γρήγορη τυροπιτούλα. Υλικά: 1/2 κιλό τυρί φέτα θρυμματισμένη 1 κεσεδάκι βιτάμ λιωμένο 5 αυγά 250 γραμ. πρόβειο γιαούρτι ή αγελαδινό ή ξινόγαλο ή[...]

Εδώ και χρόνια προσπαθούσα να φτιάξω μόνη μου σπιτικό προζύμι χωρίς επιτυχία. Ώσπου πέτυχα στο διαδίκτυο αυτή τη συνταγή εδώ :[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 κούπας ελαιόλαδο + έξτρα για το άλειμμα των φύλλων 2 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1 μεγάλο ψιλοκομμένο[...]

Αγαπημένο γλύκισμα για την περίοδο την νηστείας και όχι μόνο. Ξεχωριστές, αρωματισμένες με κανέλα, μαχλέπι,πορτοκάλι και μαστίχα. Με το ταχίνι που έχει[...]

Λαχταριστή πίτα με πράσο και τυρί. Υλικά: 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ.φύλλο κρούστας 6-7 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο και λίγο έξτρα για τα[...]