Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μυδια

Τόσο απλά και τόσο όμορφα. Δώστε την ευκαιρία στα παιδιά να φτιάξουν μόνο τους αυτή την πανεύκολη συνταγή, και να απολαύσουν κριτσίνια με γεύση σοκολάτας.[...]

Ερωτεύτηκα αυτό το φαγητό όταν το πρωτοέφαγα στην Αθήνα σε ένα εστιατόριο με πολίτικη κουζίνα. Η ονομασία του σημαίνει η απόλαυση του Σουλτάνου και αν το[...]

Τα δοκίμασα πρώτη φορά στην Κωνσταντινούπολη. Είναι ένα πολύ αρωματικό κεμπάπ που μόλις το κόψετε βλέπετε μικρά πράσινα κομματάκια από φιστίκια Αιγίνης. Είναι[...]

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ) Ζύμη : 2 φλ. αλεύρι, 120 γρ. (8 κοφτές κουταλιές), παγωμένο ανάλατο βούτυρο, σε κυβάκια/ζάρια ή κοφτές κουταλιές + επιπλέον για τη φόρμα,[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 600 γρ. αρνάκι χωρίς κόκαλο (όχι πολύ άπαχο) αλεσμένο δυο φορές στη μηχανή του κιμά (ζητήστε το από τον χασάπη σας), 1 κρεμμύδι τριμμένο +[...]

Σοταρισμένος κιμάς και λαχανικά, λιωμένες πατάτες και μπόλικα μυρωδικά.  Το παραδοσιακό, κλασσικό πιάτο κατευθείαν από την κουζίνα της Γηραιάς Αλβιώνας είναι[...]

Δύο βδομάδες μας χωρίζουν από το Πάσχα και αρκετοί από σας αποφάσισαν να ξεκινήσουν τώρα τη νηστεία. Μάθετε λοιπόν γι’ αυτή και εφαρμόστε την σωστά και[...]

Με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική πίτα. Με τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας, θα βολέψει ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο.[...]

Σπιτικό αφράτο φύλλο γεμιστό με φέτα, χαλλούμι και αναρή. Σερβίρεται ζεστό, κρύο, με καφέ ή και για το κολατσιό στο σχολείο. Υλικά Για τη ζύμη 1 φλ. γιαούρτι,[...]

Ο καλύτερος τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας στο φινάλε ενός δείπνου. Η γεύση από το πορτοκάλι και το μπράντι θα τους μείνει αξέχαστη. Υλικά για[...]

Τα παιδιά θέλουν πίτσα. Και εσείς δεν έχετε χρόνο. Μην χολοσκάτε. Υπάρχουν εύκολες λύσεις στις οποίες κανείς δεν αντιστέκεται. Υλικά για 2 άτομα 1 λιβανέζικη[...]

Ερωτεύτηκα αυτό το φαγητό όταν το έφαγα για πρώτη φορά στην Αθήνα σε ένα εστιατόριο με πολίτικη κουζίνα. Τόσο πολύ μου άρεσε που βάλθηκα να βρω τη συνταγή και[...]

Μια εύκολη συνταγή η οποία σερβίρεται ως πρώτο πιάτο και που δεν υπάρχει περίπτωση να μην εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Φτιάξτε την γρήγορα και απλά σε 4[...]

Υλικά Για την κρούστα: 352 γρ. αλεύρι, 2 γρ. αλάτι, 120 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο), 50 γρ. μαγειρικό λίπος, π.χ. μαργαρίνη (από το ψυγείο), 40 γρ. κρύο νερό.[...]

Υλικά (για 12 περίπου) 2 φλ. απλό αλεύρι  + επιπλέον για πασπάλισµα, 1 κοφτή κουταλιά µπέικιν πάουντερ, 2 κουταλιές τριµµένο κεφαλοτύρι (ή τσένταρ ή γκούντα),[...]

Υλικά 2 μπαγκέτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι κάρι Curry Mild Powder 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μπλέντερ ή food processor[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλιτζ. πράσο ψιλοκομμένο, 5 φέτες μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια, 2 κομμάτια στήθος[...]

Υλικά (για 8-9 άτοµα) 8-9 φέτες ψωµί «Βιένα», κοµµένο σε χοντρές φέτες (πάχους 2½-3 εκ. περίπου), 6 µεγάλα αβγά, 1 ½ φλ. γάλα, 300 γρ. (περίπου) κατεψυγµένο[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό (στην αυθεντική συνταγή, είναι αρνίσιος, όμως μπορείτε να βάλετε ½ βοδινό- ½ χοιρινό, διπλοπερασμένο από τη μηχανή), 2 αβγά ελαφρά[...]