Πιτες, φυλλα, ζυμες

ΥΛΙΚΑ 1 σακούλι διάφορα σαλατικά, 1 συκόπιτα, 6-7 παστά φοινίκια, 8 φέτες αλλαντικό γαλοπούλας. Για τη σος 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές βαλσάμικο, 1[...]

Υλικά 180 γρ. βούτυρο αγελάδας, 180 γρ. γλυκό ή ημίγλυκο κόκκινο κρασί, 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 100 γρ. ζάχαρη άχνη, 20 γρ. χοντρό αλάτι, 1 κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ 3 φλ. λάδι 1 φλ. χαρουπόμελο, 1 φλ. ζάχαρη ½ φλ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 3 κουταλάκια μπέικιν[...]

Όλα τα παιδιά ξετρελαίνονται για τις τυρόπιτες. Ετοιμάστε τις μαζί τους στο σπίτι και θα ενθουσιαστούν. Επίσης, μπορείτε να τις φτιάξετε πιο μικρές για[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ 250 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, καλά λιωμένη με πιρούνι (1 φλ.), 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα, 1 φλ. ζάχαρη, 2 ½ φλ.[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 150 γρ. ζαμπόν (ροζ) σε τετραγω-νάκια, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1½ φλ. τριμμένο τυρί (γραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή άλλο), 1/3 φλ. (50 γρ.)[...]

Δεν είναι σουφλέ, όμως, είναι εξίσου ανάλαφρο, δεν είναι πίτα όμως είναι εξίσου χορταστικό. Μπορεί να γίνει κυρίως πιάτο για την οικογένεια ή ένα σικάτο πρώτο[...]

Υλικά 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους, 400 γρ. (1½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους, ½ φλ. χοντροκομμένη[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη, 1 κοφτό κουταλάκι ζωμό λαχανικών ή κότας σε σκόνη, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

Σοταρισμένος κιμάς και λαχανικά, λιωμένες πατάτες και μπόλικα μυρωδικά.  Το παραδοσιακό, κλασσικό πιάτο κατευθείαν από την κουζίνα της Γηραιάς Αλβιώνας είναι[...]

Τόσο απλά και τόσο όμορφα. Δώστε την ευκαιρία στα παιδιά να φτιάξουν μόνο τους αυτή την πανεύκολη συνταγή, και να απολαύσουν κριτσίνια με γεύση σοκολάτας.[...]

Μια τάρτα με σπιτικό φύλλο που μπορεί είτε να συμπληρώσει το μενού σας είτε να τη φάτε ως κυρίως μαζί με μια δροσερή σαλάτα! Ό,τι κι αν επιλέξετε, σίγουρα,[...]

Τα παιδιά θέλουν πίτσα. Και εσείς δεν έχετε χρόνο. Μην χολοσκάτε. Υπάρχουν εύκολες λύσεις στις οποίες κανείς δεν αντιστέκεται. Υλικά για 2 άτομα 1 λιβανέζικη[...]

Μια εύκολη συνταγή η οποία σερβίρεται ως πρώτο πιάτο και που δεν υπάρχει περίπτωση να μην εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Φτιάξτε την γρήγορα και απλά σε 4[...]

Υλικά Για την κρούστα: 352 γρ. αλεύρι, 2 γρ. αλάτι, 120 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο), 50 γρ. μαγειρικό λίπος, π.χ. μαργαρίνη (από το ψυγείο), 40 γρ. κρύο νερό.[...]

ΥΛΙΚΑ (4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 3 φλ. αλεύρι χωριάτικο 2 φλ. φαρίνα 00 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φακελάκι μαγιά 1/3 κουταλάκι γλυκάνισο αλεσμένο ½ κουταλάκι[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 200 γρ. γιαούρτι[...]

ΥΛΙΚΑ (για 24) 1 πακέτο (θα χρειαστείτε 12 κοµµάτια) λεπτό φύλλο κρούστας (για µπακλαβά), 1 φλ. τριµµένο χαλούµι, 1 φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι, ½ φλ. αναρή[...]

ΥΛΙΚΑ 250ml ελαιόλαδο, 250γρ. ζάχαρη, 4 αβγά, 200γρ. γιαούρτι, 150ml κρέµα γάλακτος, 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ, 3 πορτοκάλια, ο χυµός  και το ξύσµα, 850γρ.[...]

Yλικα 200γρ. ζύμη σφολιάτας, 2 αβγά, 1 φλιτζ. διάφορα τυριά τριμμένα, σησάμι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Απλώνετε τη σφολιάτα πάνω στον πάγκο εργασίας. Σε ένα μπολ σπάτε τα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κουτί κατεψυγμένη έτοιμη ζύμη σφολιάτα Lisko (750 γρ.), 2 φλ.  στήθος κοτόπουλο (βρασμένο και ψιλοκομμένο), ½ φλ. μανιτάρια κουτιού ψιλοκομμένα, 2 φλ.[...]

ΥΛΙΚΑ 7 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 φακελάκι μαγιά ξερή, ½ φλ. σπορέλαιο, 2 κουταλιές φυτικό βούτυρο,λιωμένο, 2-3 κουταλιές ζάχαρη, 1 πορτοκάλι ο[...]

Υλικά για 8 άτομα 4 κουταλιές κουμανδαρία, 8 κρέπες (δες συνταγή «Ρολά με κρέπες και σολομό»), ψιλοκομμένος μαϊντανό ή σχινόπρασο για το σερβίρισμα. Ζωμός:[...]