Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χορτοφαγικα

Σπιτικό αφράτο φύλλο γεμιστό με φέτα, χαλλούμι και αναρή. Σερβίρεται ζεστό, κρύο, με καφέ ή και για το κολατσιό στο σχολείο. Υλικά Για τη ζύμη 1 φλ. γιαούρτι,[...]

Υλικά 6 μέτρια παντζάρια με τη φλούδα τους, 400 γρ. (1½ φλ. περίπου) στραγγιστό γιαούρτι, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους, ½ φλ. χοντροκομμένη[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη, 1 κοφτό κουταλάκι ζωμό λαχανικών ή κότας σε σκόνη, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 μεγάλη λιβανέζικη πίτα κομμένη σε μπουκιές, λάδι για τηγάνισμα, καλύτερα ελαιόλαδο, 2 φλ. τρυφερά μαρουλόφυλλα σε λωρίδες, 1 φλ. φύλλα[...]

Μια τάρτα με σπιτικό φύλλο που μπορεί είτε να συμπληρώσει το μενού σας είτε να τη φάτε ως κυρίως μαζί με μια δροσερή σαλάτα! Ό,τι κι αν επιλέξετε, σίγουρα,[...]

Ακόμη μια ενδιαφέρουσα πρόταση αν έχετε κόσμο στο σπίτι. Κόψτε τις πίτες σε ροδέλες και δείτε τις να εξαφανίζονται μπροστά από τα μάτια σας στη στιγμή. Υλικά[...]

Τόσο απλά και τόσο όμορφα. Δώστε την ευκαιρία στα παιδιά να φτιάξουν μόνο τους αυτή την πανεύκολη συνταγή, και να απολαύσουν κριτσίνια με γεύση σοκολάτας.[...]

Ο καλύτερος τρόπος για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας στο φινάλε ενός δείπνου. Η γεύση από το πορτοκάλι και το μπράντι θα τους μείνει αξέχαστη. Υλικά για[...]

Με μια λιβανέζικη πίτα, τι μπορείτε να ετοιμάσετε; Όταν έχετε μπροστά σας, μελιτζάνες, κολοκυθάκι, πιπεριές, ντομάτες και χούμους…  αυτή τη συνταγή, που[...]

Αντλώντας την έμπνευση από τα παραδοσιακά υλικά της περιοχής της, δημιουργεί πιάτα που έχουν το άρωμα της παράδοσης. Και μας παραδίδει τα μυστικά για τα[...]

Υλικά (Για ένα ελιόψωμο) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 1 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, ¼ κουταλάκι μαγιά ξηρή,[...]

Μια εύκολη συνταγή η οποία σερβίρεται ως πρώτο πιάτο και που δεν υπάρχει περίπτωση να μην εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Φτιάξτε την γρήγορα και απλά σε 4[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 δόση «Σπιτικό φύλλο για ζύμες» ή έτοιμο φύλλο κρούστας για πίτες ή για γλυκά (μπακλαβά), 2 δέσμες φρέσκα κρεμμυδάκια, πολύ ψιλοκομμένα,[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτα 1 μέτρια κόκκινη κολοκύθα ½ φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι καρύδια ελαφρά κοπανισμένα 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά (Για 6 άτοµα) 600γρ. ζύµη για χωριάτικο φύλλο (συσκευασία µε 2 ορθογώνια φύλλα). Για τη γέµιση 650γρ. µοσχαρίσιο κιµά, 2 µέτρια κρεµµύδια τριµµένα στη[...]

ΥΛΙΚΑ (4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 3 φλ. αλεύρι χωριάτικο 2 φλ. φαρίνα 00 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φακελάκι μαγιά 1/3 κουταλάκι γλυκάνισο αλεσμένο ½ κουταλάκι[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 200 γρ. γιαούρτι[...]

Υλικά 2 μπαγκέτες 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλάκι κάρι Curry Mild Powder 1 κουταλιά ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μπλέντερ ή food processor[...]

Σημαντική προϋπόθεση για το καλύτερο ψωμί είναι το προζύμι, το οποίο απαιτεί χρόνο και μια κάποια διαδικασία. Γι’ αυτό, βέβαια, υπάρχει η μαγική μαγιά! Για το[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 200 γρ. (ελέγξτε το πακέτο) ξεπαγωμένο βούτυρο (για την πίτα και το ταψί), 1 3/4 φλ. ζάχαρη, 3 λεμόνια το ξύσμα, 3 αβγά χωρισμένα, 250 γρ.[...]