Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κολοκυθακι

Ζύμη 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ἰσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω) 2 φλυτζάνια γάλα 3,5% 1 κυβάκι μαγιά νωπή των 40 γραμ. ή 1 και 1/2  φακελάκι[...]

Τα πιροσκί τρώγονται και κρύα αλλά συνήθως τα βάζω για λίγο στην τοστιέρα και μπούμ….τέλεια.Καλή όρεξη.! Υλικά: Για τη ζύμη * 1 κούπα χλιαρό νερό * 1 κούπα[...]

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο “κιχί” της alfa 500 γραμ. φέτα ελαιόλαδο γαι το τηγάνισμα Εκτέλεση Για την τυρόπιτα περέκ στο τηγάνι,[...]

Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλο ζύμης για για πίτσα “από σπίτι” της alfa 200 γραμ. φέτα 1 αυγό 2 βρασμένες πολτοποιημένες πατάτες λίγο πιπέρι[...]

Υλικά 300 γρ. μαργαρίνη 330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. τυρί τριμμένο (φέτα και τυρί κρέμα) 1 αυγό Λίγο σουσάμι Εκτέλεση Παίρνουμε τη μαργαρίνη[...]

Όταν οι καλεσμένοι σας δούνε αυτή τη πεντάστερη παρουσίαση των ατομικών μερίδων , θα αναρωτιούνται πως το κάνατε. Κανείς δεν θα πιστεύει ότι φτιάξατε αυτές[...]

Μία πεντανόστιμη και πολύ χορταστική πίτα με μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Διαβάστε τις οδηγίες βήμα βήμα για την πίτα σπετζοφάι . Διαβάστε τη συνταγή για[...]

ΥΛΙΚΑ 1πακετο μικρο ψωμι του τοστ χωρις κορα 2 κρεμες γαλακτος των 200ml 1 κουπα γαλα 2 αυγα 2 μετριες πατατες βρασμενες 200 γρ μπεικον 300γρ γκουντα 100 γρ[...]

Υλικά για την βάση της τάρτας !! 2 Κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Σουφλέ. Απλό, υπέροχο, γευστικότατο. Ένα  σουφλέ που θα γοητεύσει όσους το φάνε… Υλικά  •1 μεγάλο ψωμί για τόστ χωρίς κόρα (αλλιώς θα την αφαιρέσετε με[...]

Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη, τραγανή και ξεχωριστή! Η ζαμπονοκασερόπιτα που γίνεται στο λεπτό και αρέσει πολύ! Υλικά: 500γρ. φύλλο κρούστας (500gr. phyllo)[...]

Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε… Υλικά 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο[...]

Υλικά Συνταγής 2 αυγά θερμ. δωμ. 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 1 + 1/4 φλ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο και κρύο Για[...]

Υλικά:  1 χθεσινή μπαγκέτα η φραντζόλα – 200 γρ. μαλακό τυρί της αρεσκείας σας – 100 γρ. μαλακό βούτυρο – 2-3 σκελίδες σκόρδο –[...]

Το φρέσκο ψωμί μυρίζει υπέροχα. Αλλά δεν είναι εύκολο να διατηρείτε το ψωμί σας φρέσκο, ειδικά αν μένετε μόνοι. Δεν υπάρχει περίπτωση να φάτε μια ολόκληρη[...]

Η τυρόπιτα αυτή είναι παραδοσιακή σκοπελίτικη. Την έκανε η γιαγιά, την κάνει η μαμά μου και την κάνω και εγώ. Ελπίζω να την μάθει και η κόρη μου όταν[...]

Τα νοστιμότερα ψωμάκια κανέλας που έχετε δοκιμάσει. Φτιάξτε τα και το σπίτι θα πλημμυρίσει από γλυκές μυρωδιές. Ιδανικά για πρωινό με τον καφέ ή σαν σνακ για[...]

Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα (500 ml) 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γ. μέλι 1/2 φλ. καρυδόψιχα[...]

Η πίτα είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας με άπειρες παραλαγές. Σε κάθε περίπτωση όμως καθοριστικό ρόλο παίζουν τα φύλλα που αγκαλιάζουν[...]

Ζεστό ψωμάκι μόλις βγήκε,και μοσχομυρίζει !!! Υλικά 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό Ένα φακελάκι μαγιά Λίγο αλάτι -Λίγη ζάχαρη Μια κουταλιά τις σούπας λάδι. Σε[...]

Υλικά Συνταγής 1 φύλλο κουρού εμπορίου 500 γραμ. μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γραμ. φέτα 1 σκ. σκόρδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανός 40 γραμ.[...]

Μοσχοβολάει ο τόπος !! Υλικά 500 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμ νερό 70 γραμ γάλα 20 γραμ ελαιόλαδο 25 γραμ μαγιά φρέσκο ή 1 φακελάκι ξηρή 1 κουτ[...]

Υλικά Για το μίγμα 16 κουταλιές αλεύρι 2 φλυτζάνια του καφέ λάδι αλάτι 3 χτυπημένα αυγά 1 ποτήρι γάλα όσο νερό πάρει φέτα τυρί Για το άλειμα του ταψιού 4[...]

Υλικά 2 φύλλα ζύμη κουρού 700γρ κασέρι τριμμένο 4 αυγά 1 ποτήρι γάλα χαμηλών λιπαρών Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα[...]

Υλικά Συνταγής 1 κιλό σκληρό αλεύρι για ψωμί (η μίξη αλεύρων επιλογής σας ) 2 κ.σ. κοφτές γλυκάνισο 2 κύβους 50γρ. νωπή μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 550 γραμ. χλιαρό[...]

Αν βάλει κάποιος τα τηγανόψωμα που έχω φάει στη ζωή μου σε μια σειρά, θα φτάσει χαλαρά από Αθήνα Θεσσαλονίκη! Μέχρι να πεθάνω δε, υπολογίζω να έχω φάει και τα[...]

  Υλικά 1 κούπα βούτυρο λιωμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο μίγμα κίτρινων τυριών  μαιντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Κόβουμε το ψωμί όπως το βλέπουμε ρίχνουμε το βούτυρο[...]

Ένα υπέροχο, νόστιμο ζυμαράκι, πραγματικά για ό,τι τραβάει η όρεξή σας. Μιας και το ζυμάρι μένει μαλακό είναι μια πρώτης τάξεως συνταγή για κολατσιό στο[...]

Yλικά 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι σόδα αναψυκτικό 1 αυγό 1 κουτ γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 ποτήρια νερού φέτα τριμμένη λίγο αλάτι -αν η[...]