Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χορτοφαγικα

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης πολύχρωμες 3 κρεμμύδια ξερά σε φέτες 1/2[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15-20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 3 λεπτά/κάθε πλευρά Υλικά για 8 πιτάκια Για την ζύμη: 260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 160-180 γρ. νερό 1 σφηνάκι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 50-60 λεπτά Υλικά για 10-12 μερίδες: 200 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. φαρίνα 1/3 κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρίφαλο 400[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά Υλικά για 10-12 κουλούρια: 500 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα 2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό 2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φακελάκι μαγιά 1 κ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 60 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 45-50 λεπτά Υλικά για ένα ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας ή χειροποίητο φύλλο 400 γρ. φέτα 500 γρ. σέσκουλα 2-3[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 50-60 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά 12-14 κομμάτια Για το φύλλο: 500 γρ. γιαούρτι 500 γρ. σπορέλαιο 1 κιλό φαρίνα 1 κ. γλ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 90 λεπτά Υλικά: 800 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3 -4 φλ. τσαγιού[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 30-40 μανιταροπιτάκια: 1 φύλλο σφολιάτας 10 μανιταράκια 1/2 πράσο 1/2 ματσάκι άνηθος 1[...]

Οι κρέπες ανήκουν τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική. Μπορούμε να φτιάξουμε αλμυρές κρέπες με τυριά και αλλαντικά. Μπορούμε να φτιάξουμε όμως και[...]

Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Υλικά για 1 ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας 2-3 πράσα 1 ματσάκι άνηθος 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 100 γρ. γιαούρτι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30- 40 λεπτά Υλικά για το φύλλο: 500 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλιά βούτυρο 30 γρ. μαγιά λίγο αλάτι Για την[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 80 λεπτά Υλικά για 8-10 μικρά ψωμάκια: 20 γρ. νωπή μαγιά 500 γρ. αλεύρι σκληρό 350 γρ. χλιαρό νερό 50 γρ.[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 80-90 λεπτά Υλικά για 12-15 μερίδες: 1 πακέτο φύλλα κρούστας 240 γρ. σπορέλαιο 200 γρ. χυμό πορτοκάλι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 σφηνάκι κονιάκ[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 20 κομμάτια: 1 φύλλο σφολιάτα 300 γρ. μαρμελάδα φράουλ Μείγμα ζάχαρης-κανέλας: 50 γρ.[...]

Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Υλικά για 12-15 τεμάχια: 800 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. καλαμποκάλευρο 550-600 γρ. χλιαρό νερό 80 γρ. ελαιόλαδο 1[...]

Χρόνος Ψησίματος: 45 λεπτά Υλικά για 1 ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας 4 κολοκύθια 4 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1/2 ματσάκι άνηθος 1/2 φλ. τσ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 20-25 λεπτά Υλικά για 30 κομμάτια: 250 γρ. καρότα τριμμένα (4-5 καρότα) 300 γρ. αλεύρι 200 γρ. καλαμποκάλευρο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-50 λεπτά Για φόρμα 28 εκατοστών Υλικά για αλμυρές τάρτες: 2 φλ. τσαγιού αλεύρι[...]

Χρόνος προετοιμασίας : 1 ώρα Χρόνος ψησίματος : 1 ώρα Υλικά για 10 μερίδες : 2 φύλλα Ζύμη Τάρτας (Βλ. Ζύμη Μπριζέ) 2 κιλά κολοκύθα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 κ.[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Yλικά για 20 τυροπιτάκια: 500 γρ. φαρίνα 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 250 γρ. βιτάμ Αλάτι & πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη Για την γέμιση:[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 20 πουγκάκια: 10 φύλλα κρούστας 6 κουβερτούρες 150 γρ. βούτο λιωμένο Εκτέλεση Κόβουμε τα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Xρόνος Ψησίματος: 50 λεπτά Υλικά: 2 Φύλλα Σφολιάτας (Βλ. Ζύμη Σφολιάτας) 1,5 - 2 κιλά τριμμένη κολοκύθα 300 γρ. φέτα σε τρίμματα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 25-30 τυροπιτάκια: 2 φύλλα σφολιάτας 300γρ. φέτα 100 γρ. κίτρινο τυρί 2-3 κουταλιές γάλα[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 40-45 λεπτά Υλικά για 1 ταψί: 2 φύλλα σφολιάτας 50 γρ. μαργαρίνη 50 γρ. αλεύρι 500 γρ. γάλα 100 γρ. φέτα 100[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Υλικά για 1 ταψί: 500γρ. φύλλο κρούστας 1/2 κιλό σπανάκι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι άνηθο 400γρ. φέτα[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 30 λεπτά Υλικά για 10 κρέπες: 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 600 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 1 κ.γλ. λιωμένο βούτυρο 2 αυγά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι[...]