Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φασολια

Η πορτοκαλόπιτα που λαχταρώ χειμώνα καλοκαίρι, με τη γεύση του πορτοκαλιού να πλημμυρίζει τον ουρανίσκο τόσο ευχάριστα και έντονα! Με τα μικρά μου μυστικά[...]

Κλασικά και αγαπημένα ΤΡΙΓΩΝΟΤΥΡΕΝΙΑ! Την εποχή των 80’ς και 90’ς αυτά τα τυροπιτάκια ήταν στις δόξες τους. Τα θυμάμαι σε κάθε μπουφέ που στηνόταν για[...]

Πεντανόστιμη σουσαμένια λαγάνα, με τραγανή κόρα, λαχταριστά αφράτη! Τόσο υπέροχη που η μία δεν φτάνει ούτε για δοκιμή! Αυτή τη λαγάνα δεν θα την λαχταράς μόνο[...]

Απλή, αυθεντική γεύση της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Τα λόγια είναι περιττά μπροστά σε ένα κομμάτι στριφτής τυρόπιτας. Ο ήχος από τα τραγανά χειροποίητα[...]

Αυτή η τυρόπιτα θα σου κάνει ματάκια! Είναι αφράτη, ροδαλή και εύκολη. Δεν έχει φύλλο, γίνεται μόνο με τρία υλικά, λίγο ελαιόλαδο και ψήνεται χωρίς δυσκολία.[...]

Εύκολο, γρήγορο και πάνω από όλα νόστιμο! Έχει τραγανή αφράτη υφή, μία εναλλακτική πρόταση από το κλασσικό ελιόψωμο. Υλικά 2/3 ποτήρι ζεστή μπύρα 1/3[...]

Νόστιμη τάρτα με αφράτη ζύμη και γέμιση που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της μελιτζάνας. Η γεύση της απογειώνεται αν οι μελιτζάνες ψηθούν στα κάρβουνα και[...]

Πεντανόστιμα τραγανά πιταράκια με σπιτικό φύλλο και στη γέμιση ξερό πικάντικο τυρί και κρεμμύδι. Μέσα από την λιτότητα των υλικών αναδεικνύεται η σπάνια[...]

Υπέροχη πίτα με χειροποίητο θριφτό φύλλο και πολύχρωμες πιπεριές. Η μπισκοτένια ζύμη αγκαλιάζει την πλούσια γέμιση από μια πανδαισία χρωματιστών πιπεριών,[...]

Πεντανόσιμα πιροσκί χωρίς να είναι καθόλου λαδερά με πολλά πολλά νόστιμα και ιδιαίτερα είδη γέμισης. Με πατάτα, με λουκανικάκια Φρανκφούρτης και τυρί ή[...]

Πεντανόσιμα πιροσκί χωρίς να είναι καθόλου λαδερά με υπέροχη γέμιση πατάτας. Αν και νηστίσιμα δεν υστερούν καθόλου σε γεύση, σε σχέση με τα μη νηστίσιμα.[...]

Παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψωμιού, με όλα τα μυστικά για καρβέλια που κρατάνε τη νοστιμιά τους και τη φρεσκάδα τους όπως τα παλιά τα χρόνια! Δείτε το[...]

Υπάρχει ένα ρητό που λέει, “ μια εικόνα χίλιες λέξεις ”, το οποίο ισχύει 1.000% για αυτή τη συνταγή! Με όσες λέξεις και αν περιγράψω τον τρόπο παρασκευής[...]

Το ψωμί είναι η τροφή που τρώμε πιο συχνά από όλες. Οι περισσότεροι, καταναλώνουμε ψωμί καθημερινά και κάποιοι σε όλα μας τα γεύματα. Για την καλή λειτουργία[...]