Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κυδωνι

Υλικά Σιρόπι: 2 ποτήρια φυσικό χυμό πορτοκαλιού 2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό Πίτα: 1/2 κιλό φύλλα κρούστας 4 αυγά 250 γρ. γιαούρτι πλήρες 1 ποτήρι[...]

Υλικά για την γέμιση 700 γρ τριμμένο & στιμένο πολύ καλά κίτρινο κολο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο 6 κ.σ ψιλοκομμένο άνιθο 3[...]

Συστατικά 500γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. τυρί φέτα 200γρ. ανθότυρο 200γρ. κασέρι 2 φλιτζ.τσαγιού μπεσαμέλ 5-6 αυγά πιπέρι μοσχοκάρυδο για το άλειμμα του ταψιού[...]

Υλικά για την γέμιση 1 κιλό κίτρινο κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη κ σουρωμένο σε τρυπιτό 1 φλ καρύδιι τριμμένο 200 γρ σταφίφες ξανθές 1κ 1/2 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ[...]