Πιτες, φυλλα, ζυμες

Υλικά Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 νερό Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 9 κ.σ κάστερ πάουντερ 9 κ.σ ζάχαρη 1 φακελάκι ζελέ φράουλα 220 ml καυτό νερό 220 ml κρύο[...]

Υλικά 400 γρ τραχανάς ξινός από σιμιγδάλι 4 αυγά 1 γιαούρτι (200 γρ) 1/4 κούπας γάλα 4 κ.σ ελαιόλαδο 250 γρ φέτα χοντροκομμένη 2 πράσα ψιλοκομμένα 4,5[...]

Υλικά για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 κ.σ ελαιόλαδο 4 κ.σ ξύδι 1 πρέζα αλάτι νερό όσο πάρει 1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό ελαιόλαδο για το[...]