Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σαμπανια

Υλικά ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 500-600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος η ανάμεικτος μοσχάρι-χοιρινό λίγο κόκκινο κρασί ημίγλυκο ντοματοχυμός κέτσαπ[...]

Υλικά Για τον κιμά ελαιόλαδο 2 μεσαία κρεμμύδια τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1 πρέζα ζάχαρη 2 καρότα τριμμένα 500 γρ άσπρα[...]

Υλικά 2 Πίτες για σουβλάκια 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 300 γρ Σπανάκι φρέσκο η κατεψυγμένο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 πρέζα ζάχαρη μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Υλικά Για την ζύμη 200 γρ γιαούρτι 125 ml ελαιόλαδο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γ μπέικινγκ Για την γέμιση 750 γρ[...]

Υλικά 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα και 1/4 γάλα ή νερό 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 2 κ.σ ελαιόλαδο Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε 1 ώρα στο[...]

Υλικά Φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα (Ψίχα τόστ) Για την γέμιση Τυρί κρέμα φέτες ζαμπόν φέτες κίτρινο τυρί (gouda,edam κλπ) μαρούλι Για γλυκιά γέμιση μαρμελάδα[...]

Υλικά 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις η αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 40γρ. νωπή μαγιά 220 γρ. γιαούρτι στραγγιστό η μισό ποτήρι γάλα 220 γρ. ελαιόλαδο η[...]

Υλικά 500 γρ φύλλα κρούστας 1/2 κούπα βούτυρο κρεμμύδι τριμμένο 800 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κούπα ζωμό κρέατος ή νερό μαϊντανό η άνηθο ψιλοκομμένο ντοματάκια κον[...]

Υλικά 4 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500 γρ) 1250 ml Γάλα 3-4 Αυγά 2-3 κ.σ ελαιόλα δ ο 1 πρέζα αλάτι Κοσκινίζουμε το αλεύρι και αναμιγνύουμε με τα αυγά[...]

Υλικά 2 γιαούρτια στραγγιστά (400 γρ) 2 αυγά 5 κ.σ ελαιόλαδο 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500 γρ) 1 φακελάκι μπέικινγκ πάουντερ 1 κούπα νερό (250 γρ)[...]

Υλικά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι ή αν το θέλετε με πιο πολύ αλάτι βάλτε από μισό εώς 1 κ.γ αλάτι 1-2 πρέζες ρίγανη 1 φακελάκι ξηρή μαγιά[...]

Υλικά για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 κ.σ ελαιόλαδο 4 κ.σ ξύδι 1 πρέζα αλάτι νερό όσο πάρει 1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό ελαιόλαδο για το[...]

Υλικά για 14 μικρά πεινιρλί 25 γρ νωπή μαγιά 1 κ.σ ζάχαρη 220 ml χλιαρό γάλα 100 γρ αραβοσιτέλαιο η ελαιόλαδο 600-700 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 πρέζες[...]

Υλικά για την ζύμη 1 αυγό 400 γιαούρτι στραγγιστό 90 λάδι 50 μλ γάλα 450-500 αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Μισό κ.γ ζάχαρη Μισό κ.γ αλάτι Για την γέμιση 3 κ.σ[...]

Υλικά 2 κούπες και 1/4 πολτός κολοκύθας (550 γρ) μισή κούπα ζάχαρη (100 γρ η 60 γρ για πιο άγλυκη) 2 κ.σ φρυγανιά ενάμιση κ.γ κανέλα 1 βανίλια 1/4 κ.γ σκόνη[...]

Υλικά 400 γρ γιαούρτι ρίγανη,αλάτι,μαύρο πιπέρι 1 αυγό 250 γρ φέτα τριμμένη 1 ντομάτα σε κύβους (χωρίς σπόρια) 200 γρ ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ ζάχαρη 2 φακελάκια ξερή μαγιά 4 κ.σ ελαιόλαδο τριμμένη φέτα λιαστές ντομάτες και σουσάμι για το[...]

Υλικά Για τον κιμά ελαιόλαδο 2 μεσαία κρεμμύδια τριμμένα η ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 500 γρ χοιρινός κιμάς 1/4 κούπας κόκκινο κρασί 1 μεγάλη[...]

Υλικά 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ή σίκαλης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με 1 πρέζα αλάτι μισό φακελάκι ξηρή μαγιά ή 12 γρ νωπή μαγιά διαλυμένη[...]

Υλικά 200 ml λάδι (3.4 κούπας) ή (100 ml αραβοσιτέλαιο,100 ml ελαιόλαδο) 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι (3/4 κούπας) 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]