Πιτες, φυλλα, ζυμες

Εσεις δεν ξερω αν πίνετε μπυρίτσα ακόμη,εγώ ελαχιστα ήπια φέτος. Ακόμη κι έτσι όμως πάντα ένα απόθεμα κρατώ στο ντουλάπι για τα μαγειρέματα. Τη συνταγή[...]

Όταν τ'αρνάκια βοσκήσουν στην πλουσιότατη χλωρίδα της ελληνικής γης και οι κοτούλες επίσης, ένα μάτσο μάραθα από την εξοχή και τα ντόπια τυριά από τ'αρνάκια[...]

Πεινούσαμε το Σαββατόβραδο αλλά, με το ένα και το άλλο πού όρεξη για πολλά...θέλαμε κάτι απλό να μας "στηλώσει". Ο κ.Μαμαλάκης και η συνταγή της κας Κικίτσας[...]

Στο ερώτημα τι θα φάμε αύριο,αν τύχει η απάντηση να είναι αυτή ακριβώς η ανάρτηση,ξέρω πως θα δω μεγάλα χαμόγελα στα πρόσωπα των νεαρών της οικογένειας! Κι αν[...]

Η πατάτα ουχί ένοχη....η πατατόπιτα αυτή όμως είναι μες την ενοχή,φορτωμένη θερμίδες και λιπαρά...αν θέλετε να...αυτο μαστιγωθείτε για κάτι κακό που[...]

...οπου κας,στα βλάχικα,σημαινει τυρι και όπου Σαββατο μπορει να σημαίνει και τεμπελιά... Έτσι πολλές φορές αυτη η πεντανοστιμη πιτούλα παει γάντι όποτε[...]

Την έχετε ακουστά? Εγώ πάντως την έμαθα πέρσι στα μαγειρέματα του Σκαι με την Μ.Λαμπράκη. Μοιάζει πολύ με την κασιόπιτα της Ηπείρου,μα η καταγωγή της είναι[...]

Πριν καιρό,παρακολουθώντας την εκπομπή της Μυρσίνης Λαμπράκη,είδα μια συμπαθητική κυρία, με ξενική προφορά,να κάνει αυτή την τυρόπιτα.Η διαδικασία μου φάνηκε[...]

Με τα τελευταία κολοκυθακια εποχής προλαβαίνετε να την απολαύσετε,αλλιώς του χρόνου το καλοκαίρι! Αυτό που την χαρακτηρίζει ειναι η γεύση του καπνιστού[...]

Ήταν περίπου αρχές της δεκαετίας του '90, ήμουν φοιτήτρια ακόμη (ε, όχι, δεν είμαστε τόσο "ντουβάρια", απλώς τελείωσα και δεύτερη σχολή...!:), επινόησα αυτή[...]

Τώρα που μπαίνουμε στο καλοκαίρι(τουλάχιστον ημερολογιακά,γιατί ο καιρός έχει τρελλαθεί,αυτό το πήραμε απόφαση) και οι μελιτζάνες θα είναι στα καλύτερά[...]