Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σαμπανια

Από τότε που έμαθα να φτιάχνω αυτήν την εύκολη συνταγή για πίτσα με λεπτή τραγανή Ιταλική ζύμη με έχουν χάσει από πελάτισσα οι πιτσαρίες! Είναι τόσο τραγανή[...]

5-6 φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γρ. βούτυρο 1 χωριάτικο λουκάνικο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο 3/4 φλ.[...]

Για το φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ξίδι 2 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 ml νερό λίγο βιτάμ Για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι 1[...]

Μια τάρτα είναι ιδανική για πάρτυ, για ένα γεύμα με φίλους, για να την πάρουμε σε μια εκδρομή αλλά σίγουρα και ένα τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ μας. Το[...]

...κινήσαμε το απόγιομα για το χωριό του σιορ Βαγγέλη...απο το πέργουλό του κρεμόντανε καμμιά δεκαριά σπούρδες που η μιτσότερη ήτανε σαν την κεφάλα του[...]

Η πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της χορτόπιτας, αφού από πάνω δεν έχει καθόλου φύλλο. Ιδανική για όποιον δεν ξέρει να ανοίγει φύλλο και με καταπληκτική γεύση,[...]

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι (καλαμποκάλευρο αν έχετε, αν όχι, το κανονικό) 1 κούπα λάδι 1 κούπα γάλα 1 μπέικιν πάουντερ 3 κολοκυθάκια 1/2 κιλό φέτα 4 αυγά[...]

Εύκολη και γρήγορη χορτόπιτα για όσες βαριούνται ή δεν ξέρουν να ανοίξουν φύλλα Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο καλαμποκάλευρο 1 γιαόυρτι 2 κιλά σπανάκι 2 μάτσα[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]