Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μυδια

Υποσχέθηκα να σας μεταφέρω μερικές συνταγές απ΄ αυτό το βιβλιαράκι που είχε η μανούλα μου,και θα αρχίσω με την σταφιδόπιτα, γιατί έχω ακόμα στο στόμα την[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ξύδι 4 κουταλιές σούπας Νισεστέ 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Αλάτι 1[...]

Καλησπέρα σας!! Θεοφάνεια σήμερα και χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν στις Φανές και τους Φάνηδες! Και του χρόνου με υγεία και ευημερία!!! Ακόμη δεν έφυγε η[...]

Η συνταγη ειναι για γλυκιες και αλμυρες κρεπες.. ειναι φανταστικη,θα την λατρεψουν μικροι και μεγαλοι καθως ειναι ευκολη να την φτιαχνουν και οι φοιτητες[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα Για την πορτοκαλόπιτα 2 πορτοκάλια 1 ½ κεσαδάκι γιαούρτι 250 γραμμάρια λιωμμένη κουβερτούρα 2 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν παόυντερ 1[...]

10 κρέπες 2 στήθη κοτόπουλο 15 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα λίγο μπούκοβο 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1[...]

Η συνταγη ειναι για γλυκιες και αλμυρες κρεπες.. ειναι φανταστικη,θα την λατρεψουν μικροι και μεγαλοι καθως ειναι ευκολη να την φτιαχνουν και οι φοιτητες[...]

Υλικά 1 1/2 κούπα γάλα φρέσκο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ. κονιάκ Εκτέλεση Σε ένα[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος[...]

Για 6-8 άτομα 10 φέτες ζαμπόν (λεπτές μεγάλες φέτες) κρέπες μεσαίο μέγεθος 2 κομμάτια γραβιέρα τριμμένες 1 κονσέρβα σπαράγγια Για τη μπεσαμέλ 2 κουταλιές της[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα[...]

Σήμερα ήρθε η ώρα να σας παρουσιάσω τις μαγειρικές ικανότητες του αντρούλη μου. Ευτυχώς δεν είναι από αυτούς τους βαρείς και ασήκωτους που θεωρούν αυτού του[...]

Κέικ με τρούφα στη ζύμη, αρκετά γλυκό και πολύ ζουμερό λόγω σιροπιού! Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι ζάχαρη 5 αυγά 1 βανίλια[...]

Τα αφράτα σφολιατορολά με σοκολάτα, είναι ένα πανεύκολο γλυκάκι, γρήγορο και πολύ λαχταριστό. Για τους λάτρεις της σοκολάτας και όχι μόνο. Αν δεν μας αρέσει το[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 φλ. αλεύρι 2 1/2 κ. γλ. μπέϊκιν ανακατεμένα στο αλεύρι 3 αβγά 1φλ. βούτυρο 1 1/2 φλ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2 κουταλιές κονιάκ Χτυπάμε καλά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πιτάκια με μιζίθρα κρητικά Τι χρειαζόμαστε: 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 3 αυγά 1 φλιτζάνα νερό χλιαρό 1[...]

Φίνα, σιροπιαστά, πλούσια μπουρεκάκια.. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φύλλο Βηρυτού 1 κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα,καβουρδισμένα και μέτρια σπασμένα 300 γρ. ζάχαρη 2[...]

Οι πίτες είναι μια σχετικά εύκολη, γευστική, χορταστική και… και τελικά έχουν μόνο θετικά πρόσημα στα επίθετα και στον ουρανίσκο μας.Μια ακόμα πίτα λοιπόν,[...]

Υλικά: 2 μεγάλα πορτοκάλια 2 1/2 κούπες ζάχαρη ¾ κούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ¼ κούπας ρακή ή κονιάκ ή λικέρ της[...]

Κάθε χρόνο στα σπίτια μας το Πάσχα, περισσεύει ψητό αρνάκι ή κατσικάκι. Μια καλή ιδέα, στους δύσκολους καιρούς που περνάμε, είναι το αρνί που μας περίσσεψε, να[...]