Πιτες, φυλλα, ζυμες με μοσχοκαρυδα

Υλικά 10 φύλλα κρούστας 180 γρ. μαργαρίνη λιωμένη ή βούτυρο για τα φύλλα και το ταψί 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 3 κρεμμύδια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 100 ml[...]

Υλικά συνταγής 350-400 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια, ζεματισμένο, στραγγισμένο 1 φύλλο σφολιάτα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 250 γρ. ανθότυρο κομματιασμένο 50[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο (χονδρό φύλλο) 6 μέτρια πράσα 1 ξερό κρεμμύδι 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά συνταγής ένα πακέτο χοντρά μακαρόνια Νο 2 1,5 λίτρο γάλα φρέσκο 5-6 αυγά φρέσκα 2-3 κουταλιές βούτυρο γάλακτος μισό κιλό φέτα μια κούπα κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης λίγο αλάτι 450 ml γάλα 2 αυγά ολόκληρα και 1 ασπράδι αυγού 2[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 190 γρ. για όλες τις χρήσεις βούτυρο: 100 γρ., κομμένο σε κυβάκια αυγό: 1 νερό: 1-2 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση[...]

Υλικά συνταγής σφολιάτα του εμπορίου: 1 φύλλο κρέμα γάλακτος: 350 ml τριμμένα τυριά: 400 γρ., γραβιέρα, ρεγκάτο και έμενταλ, ανάμεικτα αυγά: 3 αλάτι, πιπέρι,[...]