Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μπυρα

CASATIELLO (ΚΑΖΑΤΙΈΛΟ) ΑΛΜΥΡΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΨΩΜΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Το καζατιέλο ( casatiello ) είναι ένα απο τα πιο χαρακτηριστικά πασχαλινά[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 350 γρ. μαγιά ξηρή: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο: 2[...]

1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.) 1 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 1 φλιτζ. προβολόνε τριμμένο 6 φέτες ζαμπόν 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε[...]

Καλησπέρα, μόλις εχθές το βράδυ επέστρεψα από τις δεκαπενθήμερες (μόνον) διακοπές μου. Βέβαια, μη φανταστείτε και πολύ ξεκούραση... κάτι το καθάρισμα του[...]

Καλημέρα σας! Η μέρα του αγιασμού πέρασε και τα μικρούλια φορτωμένα πια με τις τσαντούλες τους και τη διάθεσή τους για μάθηση αλλά και για παιχνίδι αφήνουν[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

Ούτε εγώ δεν το περίμενα ότι θα έβγαινε τόσο ζουμερή και μυρωδάτη! Άλλη μια συνταγή που δημιουργήθηκε πάνω στην κουζίνα και το αποτέλεσμα .... σούπερ! Διάβαζα[...]

Η πανεύκολη αυτη συνταγή χωράει φαντασία και μπορείτε να κάνετε άπειρες παραλλαγές με ότι υλικά θέλετε. Υλικά 1 μπρόκολο μόνο τα μπουκετάκια 2 φλιτζάνια[...]

ΕΙΝΑΙ ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ...ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!! ΥΛΙΚΑ 1 φυλλο σφολιατας 1 φλυτζανι τσαγιου τριμμενα τυρια (πεκορινο,γραβιερα) η'οτι τυρια θελετε 5 φετες μπεικον[...]

Μερίδες: 8 Xρόνος: 80' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Εύκολη Ζύμη 4 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις [(σως χρειαστεί και λίγο ακόμα) 2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα 1[...]

Μερίδες: 6 Xρόνος: 40' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη 10 κρέπες ψημένες , την συνταγή θα την βρείτε για κρέπες εδώ στην μαγειρική . Εγώ χρησιμοποιώ πάντα[...]

Κρέπες με κιμά !! Μερίδες: 5 Xρόνος: 50' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Εύκολη Για τις κρέπες για 6-8 άτομα 125 γραμ.αλεύρι 250 ml γάλα 2 αβγά 1 πρέζα ζάχαρη 2[...]

Έύκολη και υπέροχη κοτόπιτα. Γεμάτη βιταμίνες!!! Θα την αγαπήσουν όλοι. Μεγάλοι και μικροί... Τι χρειαζόμαστε: 700 gr. κοτόπουλο στήθος καλά βρασμένο 2 πράσα[...]

Πολύ νόστιμη πίτσα στο τηγάνι με αραβικές πίτες! Τι χρειαζόμαστε: 4 αραβικές πίτες 4 χωριάτικα λουκάνικα ψιλοκομμένα, χωρίς το περίβλημά τους 1 φλ. τσαγιού[...]

1 πακέτο ΜΙΝΙ κρουασάν της alfa ψημένα 500 γραμ. χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 300 γραμ. κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε μικρά καρέ (ή κολοκύθι[...]

Καλησπέρα, μόλις εχθές το βράδυ επέστρεψα από τις δεκαπενθήμερες (μόνον) διακοπές μου. Βέβαια, μη φανταστείτε και πολύ ξεκούραση... κάτι το καθάρισμα του[...]

Για την ζύμη. 65 γρ μαργαρίνη παγωμένη από το ψυγείο 1/2 κ.γ. αλάτι 1 μικρό αυγό 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, ελαφρύ και γευστικό. Τίποτα άλλο..... Τίποτα ; Περίεργοοοοοο..... Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη μελιτζάνα (450-500 γραμμάρια) 1[...]

Μια τάρτα με μανιτάρια ήθελα να κάνω τις προάλλες, για να συνοδεύσει το πρασόρυζό μας. Τελευταία στιγμή πρόσθεσα και 2 πράσα που μου είχαν περισσέψει, και τι[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Υλικα για τα φυλλα : 200 gr αλευρι για ολες τις χρησεις, 50 ml νερο, 1 κουταλια της σουπας ξυδι, 1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο, 2-3 πρεζες[...]

Αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό η μελιτζάνα που όπως μαθαίνουμε εδώ εκτός από υψηλή διατροφική αξία έχει και… καλλυντική δράση. Κάποια στιγμή μπορεί τα[...]

Είναι μια ωραία πρόταση για πρώτο πιάτο αλλά και ένα ελαφρύ πλήρες γεύμα όταν συνοδεύεται με μια πλούσια πράσινη σαλάτα. Το χειμώνα με αυτό το τυροψωμάκι[...]

Υλικά (10 πίτες) 1 πακέτο σφολιάτα 5 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 4 κουταλιές της σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή πεκορίνο 8 κουταλιές της σούπας τριμμένη[...]