Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

Υλικά: Για 6-8 άτομα 4 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες σε κύβους 4 κουταλιές της σούπας λάδι 2 κρόκοι αυγών 250 γραμμάρια αρακά κατεψυγμένο 100[...]

Το καλοκαίρι βρεθήκαμε στην Καλαμάτα σε έναν ημιορεινό οικισμό και κάτσαμε για φαγητό σε μία γνωστή παραδοσιακή ταβέρνα της περιοχής που σερβίρει μεσσηνιακά[...]

Υλικά: 125 gr κιμά σόγιας 1 κούπα βρασμένα φασόλια 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 1-2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. θυμάρι ½-1 κούπα ζωμό[...]

2 φύλλα φύλλο Σφολιάτας "του χεριού σας" alfa Για τη γέμιση 1 μέτριο κοτόπουλο 3 κρεμμύδια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ Για την κρέμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα[...]

1 φύλλο σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 2[...]

Τα χρωστάω τα μπαστουνάκια με σφολιάτα από τη συνταγή της κις με τις φακές αλλά έτσι κι αλλιώς είναι περισσότερο μια συνταγή-ιδέα και μάλιστα διαχρονική και[...]

Πολλά υποσχόμενη λόγω καταγωγής και συνθετικών: χαβιάρι – σαλάτα, από την Σμύρνη. Αυγά ψαριών σε κρεμώδες ντιπ, το άλειμμα με το ακουστικό εκτόπισμα:[...]

Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με το τυρί στο τέλος και ψιλοκομμένα βραστά αυγά από τα κόκκινα που έχουμε Συστατικά   1πακέτο σφολιάτα Λάδι 2φιλέτα[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αρακά 1 συσκ. Φρέσκια σφολιάτα Pillsbury 750 γρ. βρασμένες πατάτες 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 2 καρότα 250 γρ. μανιτάρια λευκά 1 κολοκυθάκι 1 κύβο[...]

Σε όλη την Ταϊλάνδη, μικροί πάγκοι και πωλητές με καροτσάκια ετοιμάζουν μια απίστευτη ποικιλία από σνακ. Δοκιμάστε ένα από αυτά. Συνταγή : γαστρονόμος. Μερίδες[...]

Ναι, καλά καταλάβατε..Αυτή είναι μια συνταγή για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου..Καρδιές, πραλίνα φουντουκιού, μαρμελάδα..σας θυμίζουν κάτι; Φτιάχνουμε λοιπόν[...]

Πίτα Καισαρείας ή αλλιώς παστουρμαδόπιτα! Μία κλασική μικρασιάτικη συνταγή που επιβάλλεται να συμπεριληφθεί στο blog μας! Όντως έχει έντονη γεύση και δεν[...]

Μην μπερδέυεστε με το φραπέ, κράτησα δυο τυροπιτούλες και για μένα! Τα σχολεία ξεκίνησαν και το ερώτημα "Τι παίρνει το παιδί κάθε μέρα στο σχολείο για να[...]

Τη συνταγή την είχα βρει στο ζάπινγκ αν δεν κάνω λάθος, γιατί την έχω χρόνια κολλημένη στο τετράδιό μου. Την έκανα συχνά σε πάρτυ, ή όταν περίμενα φίλους και[...]

Μια πανεύκολη και χορταστική Πατατόπιτα, με έτοιμο φύλλο σφολιάτας, με χρώματα και τα υπέροχα αρώματα θυμαριού, πιπεριάς και φρέσκου κρεμμυδιού! Το τραγανό,[...]

Γευστικές Διαδρομές (Τάρτα με σαρδέλες ως συνοδευτικό σε ένα πιάτο φακές) Η εκπομπή «Chef στον αέρα» έρχεται για να ικανοποιήσει το ενδιαφέρον των τηλεθεατών[...]

Μια πολύ νόστιμη και πικάντικη πίτα, που γίνεται στο άψε σβήσε!! Μια πολίτικη νοστιμιά που θα σας ενθουσιάσει. Την πίτα αυτή μπορείτε να την φτιάξετε είτε με[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

Σας έχω ξαναπεί πόσο μας αρέσουν τα κολοκύθια. Τα μαγειρεύουμε με όποιο τρόπο μπορείτε να φανταστείτε. Τώρα σκέφτηκα να τα βάλω σε τάρτα αλλά κάπως[...]

Τα πειράματα μπορεί να συνεχίζονται αλλά πρέπει να φτιάξουμε και κανένα φαγητό να φάμε!! Αγκιναρόπιτα είχα φτιάξει πριν ένα χρόνο μαζεύοντας πληροφορίες για[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 30-40 λεπτά Υλικά για 20 κομμάτια: 1 φύλλο σφολιάτα 300 γρ. μαρμελάδα φράουλ Μείγμα ζάχαρης-κανέλας: 50 γρ.[...]

Η καλύτερη τάρτα για αυτή την εποχή δια χειρός Νένας Ισμυρνόγλου. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για μία ταρτιέρα 22εκ. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Υλικά: Για τη βάση 1 δόση ζύμη μπριζέ ή 1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες ή 500 γρ. ζύμη σφολιάτας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για τη γέμιση 50 ml[...]

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας (800 γρ) 1 μικρό κοτόπουλο ή φιλέτο μπούτι (600-700 γρ περίπου) 2-3 πιπεριές χρωματιστές 150-200 γρ. regato 1-2 αυγά μανιτάρια[...]

1 πακέτο σφολιάτας (περιέχει 2 φύλλα) 500 γρ. ψιλοκομμένο αρνάκι της προηγουμένης μέρας (φροντίζω να είναι στεγνό από σάλτσες και λάδια) 2 κ.σ. λάδι (για το[...]

…τα βασικά υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (για ένα συνολικό βάρος περί τα 800-850 γρ) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 1[...]