Ζυμαρικα, Πιτσες με γραβιερα

Υλικά (6-8 μερίδες ως παράπλευρο πιάτο) : 3 κουταλιές φλούδα λεμονιού φρεσκοτριμμένη 1/2 φλυτζ κρεμμυδάκια στιφάδου ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζ σέλερι[...]

Υλικά : 1 πακέτο ταλιατέλες 2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 πιπεριές 1/2 πακέτο pummaro 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μακαρόνια Νο 5 1 κουτί τοματοχυμός 1 ποτηράκι κρασιού νερό 1 κύβος ζωμό (βοδινού) 3-4 πράσινες πιπεριές γλυκές ψιλοκομμένες 1[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : Τριμμένη παρμεζάνα 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 5 κουταλιές αλεύρι γενικής χρήσης λίγο πιπέρι καγιέν λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο 1,5 φλιτζάνι παχύ[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 8 αυγά 3 ντομάτες ώριμες μεγάλες 250 γρ. γραβιέρα 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. αλεύρι λίγη τριμμένη φρυγανιά αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 24 μεγάλα κοχύλια ζυμαρικού 2 αυγά κτυπημένα 2 φλιτζ. τυρί ρικόττα (ή γραβιέρα Κρήτης) τριμμένο 1/2 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. πένες 100-150 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες (φρέσκα ή κονσέρβας) 4 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι 2 κύβους ζωμός[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ ταλιατέλες 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 φλιτζάνι (125 γρ) πατέ πράσινης ελιάς 4 κουταλιές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 350 γρ. πένες 1 κεφάλι κουνουπίδι κομμένο σε ανθάκια 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 50 γρ. σταφίδες 75 γρ. τρίμματα ψωμιού καβουρδισμένα(*) 75[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 ως 1 κουταλάκι πιπέρι λευκό[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) 1,5 φλιτζ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1,5 κουταλιά καυτερή πιπεριά τουρσί ψιλοκομμένη ή κατά τη γεύση [...]