Ζυμαρικα, Πιτσες

Υλικά: 15 λαζάνια 3 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κούπα τυριά (ότι έχουμε ακόμη και φέτα) 1 καρότο[...]

Κανελόνια με μανιτάρια Υλικά: 500 γρ. Μανιτάρια ψιλοκομμένα (ΠΌΡΤΟ ΜΠΈΛΟ-ΑΓΑΡΙΚΆ ή αν έχουμε άγρια – ότι έχουμε) 15-18 κανελόνια 150 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο[...]

Κόκορας με χειροποίητες χυλοπίτες Υλικά: Ένα κόκορα ντόπιο Ένα ποτήρι λάδι Δύο ώριμες τριμμένες ντομάτες Ένα ξερό κρεμμύδι Αλάτι-πιπέρι-λίγη κανέλα[...]

Υλικά : 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά -1 κρεμμύδι φρέσκο 2 ντομάτες ώριμες φρέσκες ψιλοκομμένες ή ντοματάκια κονσέρβας λάδι- αλάτι[...]

Υλικά : 2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα (πρόβια-καλογράκια-κανθαρίσκοι κ.λ.) 2 κρεμμύδια ξερά -1 κρεμμύδι φρέσκο 2 ντομάτες ώριμες φρέσκες ή ντοματάκια[...]

Όλα τα ζυμαρικά συνοδεύονται με διάφορες σάλτσες που περιέχουν λαχανικά, αλλαντικά μανιτάρια και αν θέλουμε και κρέμα γάλακτος Μαζέψαμε τα πρώτα μανιτάρια και[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 μανιτάρια κομμένα σε μέτρια κομμάτια 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 κούπα λευκό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο[...]

Υλικά: Για τη ζύμη ½ ποτήρι γάλα, ½ ποτήρι νερό χλιαρό μαγιά μπίρας, ένα κομμάτι (όσο ένα σπιρτόκουτο) 2 κουταλιές λάδι, 1 κουταλιά ξίδι αλεύρι (3[...]

Υλικά 1/2 κιλό μακαρόνια (ή κάθε άλλο είδος ζυμαρικού) 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια, Πλευρωτοί ή Αγαρικά (Ασπρομανίταρα) σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λάδι[...]