Ζυμαρικα, Πιτσες με μπουκοβο

Κριθαράκι με λαχανικά εποχής και μοσχαρίσιο κρέας. Τι χρειαζόμαστε: 4 φλυτζάνια του τσαγιού κριθαράκι 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες ελαιολαδο 3[...]

Για τη σαλάτα 1 κονσέρβα κόκκινα φασόλια ξεπλυμένα και στραγγισμένα καλά 1/2 πακέτο κοντόσχημα ζυμαρικά βρασμένα al dente και σε θερμοκρασία δωματίου 1/2[...]

400 γρ πέννες 2 κίτρινες πιπεριές 1 μεγάλη μελιτζάνα 600 γρ μικρά ντοματίνια 2 μικρά κολοκυθάκια 4 φιλετάκια αντσούγιας 2 κ.σ. ελιές τσακιστές (χωρίς τα[...]

500 γρ. (Ζυμαρικά της αρεσκείας μας) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. σκόρδο σκόνη 2 κρέμες γάλακτος light 100 γρ. προσουτο ψιλοκομμένο 80 γρ. κεφαλοτύρι[...]

300 γρ χυλοπίτες με αυγά (από τις χωριάτικες, μέτριου μεγέθους, σαν σπιράλ) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. – 28 γρ) φρέσκο βούτυρο 450 γρ άπαχο μοσχαρίσιο[...]

500 γρ spaghetti (είναι πολύ-πολύ καλό και με τις πιο πλατιές linguine) 1 κιλό αχιβάδες 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό (κατά βούληση, αλλά μισό ματσάκι[...]

Για τα κεφτεδάκια 1 κ. κιμά άπαχο 1 αυγό 1/4 φλ. φρυγανιά τριμμένη 2-3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα ψιλοκομμένα αλατοπίπερο[...]

500 γρ ζυμαρικά (εγώ προτιμώ κάποια με τρύπα, να μπαίνει μέσα η σαλτσούλα) λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ.[...]

1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 πιπεριά κόκκινη 1 χωριάτικο λουκάνικο 250 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 κουτ.γλ. πελτέ αλάτι πιπέρι ρίγανη θυμάρι μπούκοβο ελαιόλαδο[...]

250 γρ. στριφτάρια με χιώτικο μανταρίνι (ή ο,τι άλλο κοντό ζυμαρικό θέλετε) 50 γρ. σησαμέλαιο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κτγ τζίντζερ τριμμένο 3[...]

2 ντομάτες ώριμες 2 μικρά κρεμμύδια (ή ένα μεγάλο) 1 σκελίδα σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά κέρατο 1 κόκκινη πιπεριά κέρατο 4 κ.σ. ντοματοχυμό συσκευασμένο 2[...]

1 πακέτο μακαρόνια 5-6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο( ή όσο αντέχει ο καθένας) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 2[...]

500 γρ. μακαρόνια Νο. 6 1 ντομάτα κομμένη στα 8 1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες 1 κουτ. του γλυκού μπούκοβο 1 κουτ. του γλυκού ξερό βασιλικό 1 κουτ. της σούπας[...]

500 γρ ζυμαρικά φαρφάλες (farfale, ή και φιογκάκια, όπως προτιμάτε) 500 γρ αμπελοφάσουλα 150 γρ μυζήθρα 750 γρ ώριμες ντομάτες ή και ντοματίνια βελανίδια[...]

Βάση 25 γρ. μαγιά σε σκόνη 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 1/2 σφηνάκι μπύρα αλάτι Γέμιση 3-4 κουτ. σούπας σάλτσα 350-400[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα κανελλόνια (χωρίς να χρειάζονται προβράσιμο) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 ποτήρι λάδι (ελαιόλαδο) 1 κουτί χυμό ντομάτας 1 πελτεδάκι 1[...]

Για τους λάτρεις των θαλασσινών Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια 16 μύδια (μόνο τη σάρκα) 16 γαρίδες 16 γυαλιστερές 16 κυδώνια 2 τομάτες, μεγάλες,[...]

Άλλη μία εύκολη και οικονομική συνταγή, και ταυτόχρονα γευστική και διαφορετική. Αν δεν το είχαν ήδη καπαρώσει οι ΑΕΚτζήδες, θα την έλεγα original , αλλά[...]

Απολαυστική μακαρονάδα για τους λάτρεις των μανιταριών. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο σπαγγετίνι 200 γραμ. μανιτάρια champion 200 γραμ. μανιτάρια porto bello 200[...]

Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα θαλασσινών που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας! Τι χρειαζόμαστε: 300-350 γρ. σπαγγέτι 300 γρ. γαρίδες μέτριες 100 γρ. μύδια[...]

500 γρ μακαρόνια 500 γρ μπρόκολο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 120 γρ μπέικον γαλοπούλας ψιλοκομμένο 200 γρ κρέμα γάλακτος light 6 κ.σ.[...]

Μία πολύ νόστιμη συνταγή σάλτσας (αλα πουτανέσκα) για μακριά ζυμαρικά (λαζανάκι, λιγκουίνι αλλά και σπαγγέτι ή και σπαγγετίνη, με προσοχή όμως στους χρόνους[...]

1 πακέτο λαζάνια 700 γρ. κιμά μοσχάρισιο ή χοιρινό (απλά είναι πιο αγευστος) 1 pummaro με κομμάτια τριμμένης τομάτας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου[...]

1 χταπόδι γύρω στο 1 1/2 κιλό 2 κρεμμύδια ξερά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 σκελίδες σκόρδο 4 ώριμες ντομάτες 1 κ. γ γεμάτη ντοματοπελτέ 1 ποτήρι του κρασιού γεμάτο[...]

1 πακέτο βίδες 3-4 λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους (χωρίς το περίβλημα) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες 3 πιπερίτσες[...]

150 γρ. ντοματοχυμό (συσκευασία) 100 γρ. πελτέ 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο συσκευασίας 1/4[...]

Εξαιρετικά ευκολη και πεντανοστιμη συνταγή Τι χρειαζόμαστε: φαρφάλες (ή οποιοδηποτε άλλο ζυμαρικό) 2 σκελίδες σκόρδο ντοματάκι ψιλοκομμένο λίγο μπούκοβο[...]

800 γρ μπουκετάκια από κουνουπίδι 3 αυγά 100 γρ τριμμένο τυρί parmigiano 250 γρ τυρί mozzarella 350 γρ πυκνή σάλτσα ντομάτα (κυκλοφορούν και κάποιες έτοιμες,[...]

500 γρ μοσχάρι (ποντίκι ή σπάλα ή μπριζόλα) 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.γ. σκόρδο σκόνη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 pummaro 1 κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι 2 κ.γ. πάπρικα[...]