Ζυμαρικα, Πιτσες με μελι

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ζυμαρικά... μεγάλη αγάπη!! Από τις πιο παλιές και πιο σταθερές! Από κείνες που δεν σε αφήνουν και δεν τις εγκαταλείπεις ποτέ! Απ' αυτές που είναι μέρος του[...]

η ιστορία της πίτσας Η ιστορία της πίτσας, απ’ όπου κι αν δεχτεί κανείς ότι κατάγεται, στο κεφάλαιο πατριδογνωσία εμφανίζει χώρες της Μεσογείου και ρίζες στις[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις που[...]

Ζυμαρικά... μεγάλη αγάπη!! Από τις πιο παλιές και πιο σταθερές! Από κείνες που δεν σε αφήνουν και δεν τις εγκαταλείπεις ποτέ! Απ' αυτές που είναι μέρος του[...]

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι απ’ τα πιο δημοφιλή πιάτα σε μπουφέδες, ελαφρά γεύματα, κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο και εν γένει σε πάσης φύσεως μαζώξεις[...]

Εύκολο και οικονομικό «ψευτοπαστίτσιο» που αγαπάνε όλα τα παιδιά! Όταν η Ευγενία από το Eat Yourself Greek είχε την όμορφη ιδέα να γιορτάσουμε και διαδικτυακά[...]

11/09/13 Καλή σχολική σε όλα τα παιδιά και τους παιδαγωγούς! Ας κυλήσει αυτή η χρονιά με ηρεμία σε όλους τους τομείς και δύναμη. Εύχομαι και ελπίζω τα[...]

4/8/14 Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κεράσια και ανθότυρο. Όταν λέμε ότι θα βάλουμε κεράσια παντού το εννοούμε και θα το διαπιστώσετε μόνοι σας στις συνταγές[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο μπρόκολο 3 - 4 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 μπρόκολο ψημένο όπως δείξαμε 300 -[...]

For English, scroll down Το Πάσχα πλησιάζει και μαζί με τα κρεατικά σίγουρα θα πρέπει να φτιάξουμε και σαλάτες. Η σημερινή μας πρόταση είναι πολύ εύκολη και[...]

Γλυκιά μα και ταυτόχρονα αλμυρή πίτσα, με τα αγαπημένα μας φρέσκα σύκα, σε έναν εξαιρετικό συνδυασμό με τη φέτα και το μέλι.Τη δοκιμάσαμε για πρώτη φορά στον[...]

Καιρός ήταν μετά από τόσες παραλλαγές της κανονικής πίτσα που σας έχουμε δείξει να φτιάξουμε και μια γλυκιά πίτσα για αυτούς που... έχουν μια λιγούρα. Τα υλικά[...]

Την συνταγή που ακολουθεί, μαγείρεψε η Έλενα, η κορούλα της Ειρήνης μας!!!! Και όπως φαίνεται, το μήλο έπεσε κάτω από την μηλιά! Ελενάκι γεια στα χεράκια σου![...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 250 γρ. μακαρονάκι ή κοχύλι ή άλλο μικρό ζυμαρικό 2 φλιτζ. φρέσκα πράσινα φασολάκια, κομμένα στη μέση ή 300 γρ. κατεψυγμένα, μετά από[...]

ΥΛΙΚΑ ΛΑΖΑΝΙΑ Ένα μάτσο κρεμμυδάκια ½ κονσέρβα 30 γρ. αντσούγιες σε λάδι 6 σκελίδες σκόρδο 700 γρ. σπαράγγια 500 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα 300 γρ. κουκιά,[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

Σήμερα αρχίζει η εβδομάδα της Τυρινής , η μακαρονού ή λαζανού . Παραδοσιακά είναι εβδομάδα κατανάλωσης ζυμαρικών που συνοδεύονται με τυρί , και διάφορων[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τετάρτες έχουμε πάντα μπαλέτο οπότε ο χρόνος για να μαγειρέψω κάτι που απαιτεί χρόνο είναι ανύπαρκτος. Έτσι κάθε Τετάρτη έχουμε πίτσα! Μέχρι να αταλήξω στην[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Πριν αποχαιρετήσουμε τα καλοκαιρινά φρούτα, ετοιμάζουμε βήμα-βήμα ένα υπέροχο σουφλέ. Συνταγή : Στέλιος Παρλιάρος. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 φλυτζάνια χυλοπίτες, βρασμένες και στραγγισμένες 4 κουταλιές ζάχαρη σκούρα 4 κουταλιές σούπας μέλι 2 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε[...]

Κανελόνι με αγκινάρες, ανθότυρο και μπεσαμέλ Αν ένα σενάριο ήθελε την cucina povera αποφασισμένη να αλλάξει τάξη και να αναρριχηθεί σε πλούσια τραπέζια[...]

μια φέτα καρπούζι πάχους 2 εκ. ντοματάκια κομμένα στα 2 ή στα 4 ελιές σε ροδέλλες χωρίς κουκούτσι καυτερή πιπεριά σε φετούλες φέτα σπασμένη με τα δάχτυλα σε[...]