Ζυμαρικα, Πιτσες με ξινομυζηθρα

Αν δεν νηστεύουμε, φέτα ή ξινομυζήθρα θα ταιριάξει τέλεια! Τα λαχανικά μου ήταν ελάχιστα από κάθε είδος. Η κλασική σοφεγάδα και το τουρλού δεν αρέσουν[...]

Υλικά 1/2 κιλο πενες 1 κιτρινη 1κοκκινη πιπερια 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο 2 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενες 200 γραμ.ξινομυζηθρα η ανθοτυρο 2 κ.σ ξυδι μπαλσαμικο 1[...]

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο (γιατί περί φρούτου πρόκειται, και όχι λαχανικού), το οποίο οι ειδικοί επιστήμονες εκθειάζουν για τη διατροφική του αξία! Γι' αυτό[...]

500 γρ. ψωμί προζυμένιο μπαγιάτικο 400 γρ. ντοματίνια 1 πιπεριά πράσινη 250 γρ. ξινομυζήθρα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 2 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή 1 φλιτζάνι ελιές[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια σπαγγέτι 500 γραμμάρια Κρίταμο (Κρίθμον ή αλμύρα) 200 γραμμάρια σύγκλινο σε κύβους 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Ελληνο-ιταλικός γάμος. Η μάλλον Κρητικο-ιταλικός γάμος. Διότι ρικότα είχα, ξινομυζήθρα μπόλικη είχα από την Έκθεση κρητικών προϊόντων που είχα πάει, και ψωμί[...]

Για τα ψητά ντοματίνια 300 γρ. ντοματίνια 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο λίγα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (δυόσμος θυμάρι φρέσκια ρίγανη) ανθός αλατιού φρεσκοτριμμένο[...]

Με ξινομυζήθρα (ή φέτα) σε light ή σε κανονική έκδοση! Όχι, δεν είναι η συνηθισμένη μακαρονάδα φούρνου με τα κίτρινα τυριά , τα αλλαντικά , τις κρέμες[...]

Μία πρόταση ζυμαρικών από τον Μάκη Γεωργιάδη που θα σας ξετρελάνει. Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 500 γρ. αλμύρα 200 γρ. σύγκλινο σε κύβους 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 νεροπότηρο κριθαράκι χοντρό 3 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ του καφέ ψιλοκομμένο άνηθο 100 γραμ ξινομυζήθρα[...]

Με πιάνει ένα άγχος ότι φέτος το καλοκαίρι δεν πρόλαβα να σας δείξω όσες πολύ καλοκαιρινές συνταγές ήθελα. Γιατί τις είχα προετοιμάσει πολύ ωραία στο μυαλό[...]

Υλικά 500 γραμμ. λιγκουίνι 500 γραμμ. ντοματίνια μακρόστενα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη 250 γραμμ. ξινομυζήθρα 2[...]

Ελαφρώς καυτερό και αυστηρά καλοκαιρινό. Γιατί προϋπόθεση είναι οι ολόγλυκιες,κατακόκκινες,ζουμερές ντομάτες του μεσοκαλόκαιρου,κι αν είναι του Σεπτέμβρη,ακόμη[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα λαζάνια 300 γρ. λαζάνια 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 200 γρ. σάλτσα ντομάτα γέμιση λαχανικών αλάτι Για τη γέμιση λαχανικών 100 γρ.[...]

Απλή,μυρωδάτη, μεσογειακή... Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ παπαρδέλες 6 ντομάτες στον τρίφτη 2 σκόρδα ψιλοκομμένα 3 κουταλιες της σούπας ξινομυζήθρα ρίγανη ξερή[...]

Για την τυρινή εβδομάδα, νόστιμο ανοιξιάτικο πιάτο με κρητικά τυριά! Αν και η νηστεία του κρέατος υποτίθεται ότι έχει αρχίσει, δεν ξέρω και πολλούς που να μη[...]

υλικά 1 κ. αλεύρι σκληρό 600 ml νερό -περίπου 1 κ.γ. κοφτό αλάτι για το σερβίρισμα 3 μεγάλα κρεμμύδια 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 400 γρ. σιτάκα Κάσου* αλάτι,[...]

Θυμάστε τη συνταγή που μου είχε δώσει ο μανάβης μου για ρώσικη σανγκρία ; Ε, ο μανάβης μου ξαναχτύπησε! Όχι καλέ! Δεν χτύπησε ο ίδιος. Ξαναείπε συνταγή θέλω[...]

Μία συνταγή του Βασίλη Καλλίδη ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 1 πακέτο ΜΙSKO Σπαγγετίνη Νο 10 Για το πέστο: 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό 1/2 φλιτζάνι βασιλικό 1/2 φλιτζάνι[...]