Ζυμαρικα, Πιτσες με απακι

7-8 φετούλες απάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 σακουλάκι κριθαράκι  σακουλάκι  ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κουταλιές της σούπας χυμό[...]

1 δόση ζύμη για πίτσα λίγο καλαμποκάλευρο 3/4 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 350 γρ. μυζήθρα τριμμένη 200 γρ. φέτα 10 φέτες απάκι 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε[...]

Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 200 γρ απάκι κομμένο σε μικρές φέτες ½ φλιτζάνι γιαούρτι 1,5 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά 2 κ.σ. λάδι αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 200 γρ απάκι κομμένο σε μικρές φέτες ½ φλιτζάνι γιαούρτι 1,5 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 2 αυγά 2 κ.σ. λάδι αλάτι πιπέρι[...]

Εύκολο και οικονομικό «ψευτοπαστίτσιο» που αγαπάνε όλα τα παιδιά! Όταν η Ευγενία από το Eat Yourself Greek είχε την όμορφη ιδέα να γιορτάσουμε και διαδικτυακά[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη κρητική πίτσα Ζύμη Λάδι Πολτό ντομάτας Ελιές πράσινες και μαύρες Τριμμένο κασέρι Κριτικό ανθότυρο Κριτικό απάκι Φρέσκια ρίγανη Φρέσκια[...]

Υλικά 250γρ. spaghetti No 5 ολικής BARILLA 3κ.σ ελαιόλαδο 50γρ. κασέρι τριμμένο + 100γρ. επιπλέον 400γρ. σάλτσα Napoletana BARILLA 4-5 κλωναράκια φρέσκια[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΑΛΛΑ ΜΠΟΣΚΑΪΟΛΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ Ακομη μια μακαροναδα "αλλα μποσκαϊολα" ή επι το ελληνικοτερον του ξυλοκοπου. Και καθως ο ξυλοκοπος παραπεμπει σε δασος, απο[...]

Μου αρέσει όταν έχω φιλοξενούμενους, εκτός από τα παραδοσιακά κρητικά πιάτα, να κάνω και τις δικές μου αλχημείες. Σκέφτομαι δηλαδή με τα υλικά που ήδη έχω,[...]

Υλικά για 4 ατομα -500 γρ. ζυμαρικά (βίδες, πένες, κ.λπ.) -8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -150 γρ. απάκι κομμένο σε λεπτές φετούλες -2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα[...]

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου αλλαντικά, είναι το απάκι. Εξαιρετικής γεύσης προϊόν, παράγεται στην Κρήτη, από πολύ παλιά. Από τα Βυζαντινά χρόνια. Είναι μαλακό[...]

Μακαρονάδα με απάκι Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 5’, Χρόνος ψησίματος: 15’, Κόστος: 5 € ΥΛΙΚΑ : 400 γρ. μακαρόνια 1 κρεμμύδι ξερό 2 καρότα 300 γρ.[...]

Υλικά: 500 γρ. πένες 60 ml ελαιόλαδο 200 γρ. απάκι σε μικρούς κύβους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ή σε μισές ροδέλες ή κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες[...]

50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο μας αρέσει) 1 γεμάτη κουτ. σούπας πελτές ντομάτας (κατά προτίμηση διπλής[...]

250 γρ. κριθαράκι μέτριο 150 γρ. απάκι 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. κρητική γραβιέρα 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο  1 κλαδάκι φρέσκο δεντρολίβανο ή 1 1/2[...]

Υλικά 1 πακέτο λαζανάκια 250γρ. απάκι 1 κρεμμύδι 300ml ξινόγαλο 200ml μαυροδάφνη 100ml χυμό ντομάτας 5-6 μπαχάρια Αλάτι-Πιπέρι[...]

Μια συνταγή από την Ελένη Ψυχούλη που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄ Βαθμός[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο σκιουφιχτά ή σπαγγέτι 250 γραμμάρια καπνιστό απάκι σε κύβους 100 γραμμάρια κρητική γραβιέρα τριμμένη 4 κρόκοι αυγών 3 κουτ. σούπας[...]

500 γρ. πένες 250 γρ. απάκι Μάνης κομμένο σε κυβάκια 1 κ.γ. ρίγανη μερικά κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι αλάτι - πιπέρι Για τη σάλτσα τυριού 70 γρ.[...]