Ζυμαρικα, Πιτσες με κολοκυθα

Ζουμερά, χορταστικά και μυρωδάτα. Τι χρειαζόμαστε: Για τα gnocchi : 1100-1300 gr σάρκα σφικτής κίτρινης κολοκύθας 50 gr μπισκότα amaretti κοπανισμένα 40 gr[...]

Σε αυτή την πολύχρωμη συνταγή, η ελαφρότητα των ζυμαρικών Mini Farfalle Barilla συνοδεύεται από τη λεπτότητα της ρικότα, για να δώσει σε όλη την οικογένεια ένα[...]

Ένας πρωτότυπος και γευστικός τρόπος για να προσφέρετε στους πιο μικρούς το λαχανικό που πρωταγωνιστεί στη γιορτή της Αποκριάς: την κολοκύθα. Χρησιμοποιείται[...]

1 κιλό κίτρινη κολοκύθα τριμμένη και στραγγισμένη 160 γρ αλεύρι 120 γρ. γάλα εβαπορέ 100 γρ. λαδί 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ κολοκύθα 100 γρ κίτρινο τυρί που λιώνει - πχ έμενταλ 3 αυγά 75 γρ αλεύρι 60 γρ βούτυρο 1/4 λίτρου γάλα ένα κουταλάκι καφέ αλάτι πιπέρι[...]

Για το φύλλο 4 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γ. αλάτι 1/3 φλ.τσ. σπορέλαιο 2/3 φλ.τσ. χυμό πορτοκαλιού 2/3 φλ.τσ. νερό Για τη γέμιση 1 κιλό[...]