Ζυμαρικα, Πιτσες με μαγια

Υλικά 1 kg αλεύρι 1 κύβο μαγιάς ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κούπα νερό 1 κούπα γάλα εβαπορέ 1 ½ κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε μισή κούπα αλεύρι με μία κούπα[...]

Απολαυστική σπιτική πίτσα για όλα τα γούστα εύκολη και νόστιμη που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτάκι μαγιά 2 ποτήρια νερό 1 φλυτζάνι του[...]

Είναι ίσως η πιο νόστιμη, γρήγορη αλλα και πρωτοποριακή σπιτική πίτσα που έχετε φτιάξει. Και επειδή τα λόγια δεν μπορούν να περιγράψουν με σαφήνεια την[...]

Η γνωστή αμερικάνικη συνταγή mac and cheese, στη βίγκαν εκδοχή της. Ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά, υγιεινή & χωρίς χοληστερόλη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ.[...]

Υλικά : Για τη ζύμη: 250ml χλιαρό νερό 1 ½ φακελάκια ξερή μαγιά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο σηκώσει) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Λίγο αλάτι  Για τη[...]

H πίτσα αυτη ειναι ετοιμη μεσα σε 40 λεπτά.Η ιδιατεροτητα της ειναι οτι το ζυμάρι δε θελει καθολου φουσκωμα μιας και δεν περιεχει μαγια.Η γέμισή της περιεχει[...]

Υλικά (για ορθογώνιο ταψί 20x30 εκ.) Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40 γρ. νωπή μαγιά 50 γρ. λιωμένο βιτάμ 500 γρ. χλιαρό νερο 100 γρ.[...]

Υλικά Για τη ζύμη 2,5 κουπες Αλεύρι σκληρό 2 κουταλιές σούπας λάδι ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κοφτό κουτ. του γλυκού ζάχαρη 1 κοφτή κουτ. σούπας μαγιά ξερή ¼[...]

...Έχουμε λοιπόν: Πρώτα για τη ζύμη - δε γίνεται κι αλλιώς: Ανακατεύουμε σε ένα μπώλ 225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις με 1 / 2 κουταλάκι του[...]

Υλικά: Για το ζυμάρι: 1/2 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για την σάλτσα: 500 γρ. τριμμένη ντομάτα ή ένα κουτί[...]

Υλικά: (για 12-14 άτομα) 600 γρ.σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 230 γρ. πατάτες 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη 1/2 κουταλάκι αλάτι (για[...]

Μπουρεκάκια γεμιστά ή ρολό γεμισμένο με ότι γεύση επιθυμείτε, είτε ζαμπόν, είτε λουκανικάκια, είτε φέτα ή πιπεριές. Μπορείτε να φτιάξετε μικρά μπουρεκάκια ή[...]

Μια πεντανόστιμη και χορτοφαγική-βέγκαν συνταγή ιδιαίτερα αγαπημένη μας. Επειδή λαζάνια βρίσκουμε έτοιμα στο εμπόριο και δε χρειάζονται βράσιμο πριν τη χρήση,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 800 γρ κολοκύθα (ακαθάριστη) την οποία θα καθαρίσετε και θα κόψετε σε κομμάτια. 3-4 φύλλα φασκόμηλου 1 πακέτο βιδες (ή πένες ή φετουτσίνι ή ταλιατέλες)[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αν και απολαμβάνω πάρα πολύ τα φρούτα και τα λαχανικά, τις σαλάτες και τα ελαφριά φαγητά, ορισμένες φορές αισθάνομαι μια ακαταμάχητη επιθυμία για ένα πλούσιο[...]

Υλικά: 1/2 συσκευασία ταλιατέλες 1 συσκευασία κομματάκια LoveSeitan 500 ml άγλυκο γάλα σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα 1 γεμάτη κ.σ. αλεύρι 1/2 - 1 κ.γ. ορυκτό άλας[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]