Γλυκα

Αν και έχω απενοχοποιήσει πολλές αμαρτίες, μερικές τις κρατάω μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις! Τα ρολά κανέλας στην βέγκαν τους εκδοχή ήταν μια συνταγή που[...]

17 Σεπτεμβρίου 2016 Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παραδοσιακά γλυκά, που λόγω και του χαμηλού κόστους του έχει μεγαλώσει γενιές και[...]

Τα βιβλία μπορούν να αποδειχθούν οι καλύτεροι συνταξιδιώτες στα πραγματικά ή τα νοερά ταξίδια μας. Υπάρχουν βιβλία ικανά να μας διασκεδάσουν – και δεν[...]

8 Μαΐου 2016 Το πρωινό είναι το αγαπημένο μου γεύμα και μου αρέσει να υπάρχει πληθώρα επιλογών όταν έρθει η ώρα του! Ωστόσο απαραίτητη προϋπόθεση για εμένα[...]

4 Νοεμβρίου 2015 Την προηγούμενη Κυριακή, 1η Νοεμβρίου, ήταν μια μέρα ιδιαίτερη για τους βέγκαν ανά τον κόσμο, καθώς έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια ημέρα[...]

24 Μαρτίου 2016 Την πρώτη φορά που έφτιαξα μόνη μου γλυκό περγαμόντο, προβληματίστηκα σε σχέση με την ψίχα των φρούτων. Για το γλυκό φυσικά χρησιμοποιούμε[...]

16 Μαρτίου 2016 Πριν από αρκετά χρόνια διάβασα μια συλλογή διηγημάτων της Ελένης Ζαχαριάδου με τίτλο «Γλυκά του κουταλιού». Φυσικά το βιβλίο δεν περιγράφει[...]

Τα αβοκάντο είναι μονίμως στη λίστα για τα ψώνια μας καθώς τα χρησιμοποιούμε σε καθημερινή σχεδόν βάση. Τόσο η πλούσια γεύση τους όσο και η κρεμώδης υφή τους[...]

Νομίζω ότι οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει στο μυαλό μας ορισμένα γλυκά με το χειμώνα. Τα cupcakes σίγουρα είναι μια τέτοια περίπτωση. Όποτε τα βλέπω να[...]

Τον Ιούνιο τα κεράσια έχουν την τιμητική τους και, ευτυχώς στη χώρα μας, μπορεί να βρει κανείς στις λαϊκές αγορές και στα μανάβικα, μεγάλη ποικιλία από δαύτα.[...]

Τα σύκα είναι ένα φρούτο που μυρίζει ήλιο, φύλλα συκιάς, μεσόγειο, θάλασσα. Είναι ένα φρούτο πανάρχαιο, ολόγλυκο που αγαπά να φυτρώνει όχι μόνο στους κήπους[...]

Για κάποιο ανεξήγητο λόγο, έχω, από τότε που ήμουν παιδί, μια μεγάλη αγάπη στην Ιταλία. Θυμάμαι να περιεργάζομαι το χάρτη της χώρας με τις ώρες και να[...]

14 Ιουνίου 2014 Θα μπορούσε να ονομαστεί και τάρτα με μήλα Εσπερίδων ή μηλόπιτα Εσπερίδων και ίσως κάποιος να αναρωτηθεί για το ποιόν του εξωτικού αυτού[...]

Η κλασική συνταγή στη βέγκαν και πλέον υγιεινή εκδοχή της. Αντί για μαργαρίνη χρησιμοποιώ αβοκάντο σε συνδυασμό με βούτυρο καρπών, κερδίζοντας έτσι σε γεύση[...]

13 Μαρτίου 2014 Έπειτα από μερικές προσπάθειες να φτιάξω «αλμυρά» μπισκότα που να μας αρέσουν και να έχουν υψηλή θρεπτική αξία συνδύασα διάφορα υλικά και[...]

“Όταν η ζωή σου δίνει πολλά πορτοκάλια δείξε την ευγνωμοσύνη σου φτιάχνοντας μια συνταγή για vegan πορτοκαλόπιτα” σκεφτόμουν όταν πριν λίγες μέρες βρέθηκα με[...]

Λοιπόν σήμερα αποφάσισα να φτιάξω αυτές τις νόστιμες, σοκολατένιες, vegan μπάρες βρώμης γιατί με έπιασε μια απίστευτη απογευματινή πείνα. Δεν ξέρω σε πόσους[...]

Η κοπή της βασιλόπιτας την Πρωτοχρονιά αποτελεί ένα από τα πλέον εδραιωμένα έθιμα στην χώρα μας με μια ιστορία που πηγάζει από το πολύ μακρινό παρελθόν[...]

Τις προηγούμενες ημέρες έκανα μια βόλτα στα μαγαζιά και χάζευα τις βιτρίνες και τους περαστικούς, που, όπως και εγώ, βρισκόντουσαν έξω για να πάρουν μια γεύση[...]

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα γλυκά που μου φέρνουν στο μυαλό κυριακάτικο πρωινό της παιδικής μου ηλικίας. Ήμουν η πιο τυχερή από όλους, καθώς ξυπνούσα[...]

23 Μαρτίου 2015 Μέσα στους αγαπημένους μου γευστικούς συνδυασμούς βρίσκεται το πορτοκάλι με τη σοκολάτα. Το έντονο φρουτώδες άρωμα και η ξινούτσικη γεύση του[...]

Πριν μερικές μέρες πήγαμε μια ολιγοήμερη εκδρομή στην Εύβοια, ένα πραγματικά μαγευτικό μέρος. Δεν είχα ξαναπάει, παρά μόνο για 2-3 μέρες στο βορειότερο τμήμα[...]

17 Μαρτίου 2014 Θεσπέσια! Υλικά Πρώτο μείγμα 2 κ.σ. λιναρόσπορο αλεσμένο 6 κ.σ. (περίπου 90 ml) βραστό νερό Τα ανακατεύω σε ένα μπολάκι και τα αφήνουμε στην[...]

Τις προάλλες μας είχαν καλέσει κάποιοι φίλοι για φαγητό. Παρότι δεν είναι οι ίδιοι φυτοφάγοι, μας ρώτησαν ακριβώς για το διαιτολόγιο που ακολουθούμε έτσι ώστε[...]