Γλυκα

Υλικά 3 φλ.τσαγιού ινδοκάρυδο 2 κ.σούπας αλέυρι 1 φλ.τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ.σούπας βούτυρο 3 αβγά ελαφρά χτυπημένα 15-20 κερασάκια γλασσέ Εκτέλεση[...]

Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση με θεραπευτικές ιδιότητες. Η παρουσία του σουσαμιού προσφέρει πληθώρα[...]

Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τριμμένα πτι-μπερ 200 γρ κουβερτουρα 200 ml κρεμα γαλακτος 1 φλ ζαχαρη αχνη 3 κ.σουπας λικερ αμαρέτο 1/2 φλ ψιλοτριμέννα αμύγδαλα[...]

Υλικά για τα παντεσπάνια 230 γρ αλεύρι γ.ο.χ 130 γρ βούτυρο 120 γρ καστανή ζάχαρη με μελάσα 100 γρ ζάχαρη κρυσταλική 70 γρ άγλυκο κακάο 3 μεγάλα αυγά 230 ml.[...]

Υλικά 200 γρ βούτυρο αλατισμένο 100 γρ άχνη ζάχαρη 1 αυγό σπόρους απο 1/2 κλωνάρι φρέσκιας βανίλιας 300 γρ αλευρι γ.ο.χ + 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ Ετοιμασία[...]

Γαλα(κ)τόπιτα! Ασφαλώς είναι παρασκεύασμα που , όπως το συγγενικό γαλακτομπούρεκο , αναπτύχθηκε σε περιοχές όπου το γάλα υπήρχε σε αφθονία , δηλαδή σε[...]

Έβλεπα την περασμένη εβδομάδα την εκπομπή της κυρίας Ελένη Ψυχούλη όπου έφτιαξε κουρκουμπίνια στο φούρνο , μου φάνηκε πολύ καλή η ιδέα , γιατί αποφεύγεις σαφώς[...]

Πέρασε αρκετός καιρός από την τελευταία φορά που τα είπαμε! Η αλήθεια είναι πως ο προσωπικός μου χρόνος είναι πολύ περιορισμένος .... αλλά δεν παραπονιέμαι![...]

Υλικά 250 γρ κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά 400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος τεμαχισμένη 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε 25 μπισκότα σαβαγιάρ 2 δόσεις καφέ espresso[...]

Υλικά 250 γρ αλέυρι γ.ο.χ & 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 2 κ .σ κακάο 120 γρ βούτυρο 220 γρ ζάχαρη 2 Αυγά 140 ml φρέσκο γάλα βανίλια Ετοιμασία Χτυπάμε το[...]

Στις περισσότερες εγκυκλοπαίδειες γαστρονομίας ο μπακλαβάς περιγράφετε ως ανατολίτικο σιροπιαστό γλυκό που παρασκευάζετε με πολλές στρώσεις φύλλων κρούστας ,[...]

Υλικά 250 γρ. ζαχαρούχο γάλα 5 κρόκοι αυγών 500 γρ. κρέμα γάλακτος με όλα τα λιπαρά (35 %) 150 γρ. μπισκότα πτι-μπερ, σε κομμάτια 2 κουτ. σούπας λικέρ κουαντρώ[...]

Υλικά 4 κουβερτούρες των 125γρ 100 ml γάλα φρέσκο 500 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντυγί 1.κ.σ λικέρ ή κονιάκ 5 σοκοφρέτες πουράκια Εκτέλεση Ζεστένουμε το[...]

Υλικά 1/2 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό βούτυρο 5 αυγά 3 γιαούρτια πρόβεια Μία βανίλια Ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά για την βάση 1 πακέτο μικρό μπισκότα digestive με επικάλυψη σοκολάτας. 3 κ.σ χοντροκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο Υλικά για την[...]

Μολονότι έχει κινέζικη καταγωγή , είναι γνωστό στον τόπο μας απο την αχραιότητα. Ο Μέγας Αλέξανδρος λέγεται ότι έφερε το βερίκοκο απο την Νότια Ευρώπη στην[...]

Υλικά 500 μλ γάλα 100 μλ κρέμα γάλακτος ξύσμα απο 4 μανταρίνια 100 γρ ζάχαρη 50 γρ κορν φλάουερ 6 κρόκους αβγού 125 γρ κουβετρούρα 55% κακάο με κομματάκια 20[...]

Εύκολα και νόστιμα μπισκότα με σιμιγδάλι! Υλικά 125 γρ βούτυρο 125 γρ ζάχαρη 2 κρόκους αυγών 2 κ.γ ξύσμα λεμονιού 155 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ[...]

Υλικά 1 φλ. ρύζι καρολίνα 3 ποτήρια νερό 5 κ.σ. ζάχαρη 2-3 κλωστές κρόκου Κοζάνης 1 κ.σ. κορν φλάουρ ή νισεστέ 2 φλιτζάνια γάλα ξύσμα απο 1/2 πορτοκάλι κανέλα[...]

Υλικά 1φλ τσαγιού ελαιόλαδο 1,5 φλ τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά μεσαίο μέγεθος ξύσμα & χυμό από ένα λεμόνι (πλυμένο - ακέρωτο) ξύσμα από 1 λάιμ 1 κ.γ μπέικιν[...]

Υλικά 2 φλιτζ. καρυδόψυχα ψιλοκομένη 1/2 κιλό βανίλια γλυκό 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 2 κουτ. σούπας κονιάκ 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση 1.Βάζετε[...]

Τα μαφινς τα έφτιαξα για τον διαγωνισμό στο blog της Νίκης! στο σκέτη γλύκα Υλικά 200 γρ αλέυρι κοσκινισμένο 140 γρ ζάχαρη 140 γρ βούτηρο σε θερμοκρασιά[...]

Υλικά 3 φλ αλεύρι 1 φλ ταχίνι 2 φλ ζάχαρη άχνη 1/2 φλ χυμό από φρέσκο πορτοκάλι 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ γαρύφαλο τριμμένο 1/2 φλ κονιάκ ή[...]

Υλικά 500 γρ. φράουλες 250 γρ. ζάχαρη 1 κλωνάρι βανίλιας Ετοιμασία Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τις φράουλες καθαρισμένες (ολόκληρες αν είναι μικρές ή στα δύο αν[...]

Υλικά (για το μείγμα) 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κιλό νερό 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη λάδι για το τηγάνισμα Για το[...]

Υλικά 300 - 400 γρ. έτοιμα σαβαγιάρ 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά , χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 250 γρ. γάλα 2 κουτ. σούπας στιγμιαίος[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι ηλιέλαιο 1 φλυτζάνι λευκή ζάχαρη 1 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη 2 φλυτζάνια αλεύρι 3 φλυτζάνια τριμμένο καρότο 4 αυγά 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλάκια[...]

Υλικά για 12 άτομα 3 μήλα μικρά καθαρισμενα κ κομμένα σε κύβους 100 γρ καραμέλες γάλακτος μαλακές ψιλοκομμένες (12 καραμελίτσες) 300 γρ αλεύρι για όλες τις[...]

Δεν υπερβάλλω συχνά για τις συνταγές που μοιράζομαι μαζί σας , αλλά αυτή είναι μια απο τις συνταγές που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε! Τα υλικά που θα χρειαστούμε[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας γαλλικού τύπου 1 κεσεδάκι φραόυλες 100 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά βούτυρο 50 ml κονιάκ χυμό μισού λεμονιού για την κρέμα 300 ml γάλα φρέσκο[...]

Εκμέκ σημαίνει ψωμί στα τούρκικα και μάλιστα αναφέρεται σε ένα τύπο εμπλουτισμένου ψωμιού με αυγά ή γάλα και βούτυρο , κάτι σαν γαλλικό μπριός , όπως αναφέρει[...]

Υλικά 7 φλ στραγγισμένο μούστο 3/4 φλ αλέυρι ή νισεστέ 1/4 φλ σιμιγδάλι ψιλό καρύδια κανέλα Ετοιμασία Σε ένα μέτριο μπόλ ανακαστεύουμε 2 φλ μούστο με το αλέυρι[...]