Γλυκα

Μου αρέσουν πολύ οι γλυκόξινες γεύσεις στα φαγητά και στα γλυκά. Αλλά κυρίως στα γλυκά. Από τις πιο πρόσφατα αγαπημένες μου είναι η lemon curd που συνδυάζεται[...]

Όσο και να ψάχνεις, φλουρί δεν θα βρεις. Παρόλο που αυτό το τσουρέκι το έφτιαξα για την πρωτοχρονιά, είναι άνευ νομίσματος. Αυτού του είδους τα τσουρέκια τα[...]

Είχα όρεξη για ένα γλυκό δροσερό, με φρούτα και συγκεκριμένα με δαμάσκηνα. Θα μου πεις, που στο καλό θα βρεις δαμάσκηνα, δεν είναι η εποχή τους. Αλλά όπως λέει[...]

Το Kasekuchen θα το καταφέρω, το quark που θα βρω. Για όσους έχουν δοκιμάσει Kasekuchen καταλαβαίνουν ότι χωρίς quark, το Kasekuchen δεν υφίσταται, είναι απλώς[...]

Το ανόητο όνομα δεν με πτοεί. Είναι υπέροχα γλυκά, εύκολα στην κατασκευή και με διόλου ευκαταφρόνητο μέγεθος. - Έφαγα μόνο ένα μπισκότο whoopie, αναφωνείς όταν[...]

Σχεδόν όλα τα blog μαγειρικής έχουν και μια συνταγή για κέικ λεμονιού. Είπα και εγώ να ξεκινήσω νωρίς και να αναρτήσω την πρώτη συνταγή για κέικ λεμονιού. Με[...]

Ποια η διαφορά του bread από το cake ; Και μη μου πείτε τη προφανή απάντηση ότι το ένα είναι γλυκό και το άλλο πολύ απλά είναι το ψωμί. Μιλάω για την[...]

Blueberry, όπως λέμε μύρτιλλα. Μόνο το χρώμα που δίνουν στα γλυκά, αρκεί για να τα χρησιμοποιήσεις. Καταπληκτικό χρώμα, υπέροχη γεύση. Καθώς το cream cheese[...]

Πέρασαν σχεδόν δυο εβδομάδες από την τελευταία δημοσίευση και ακόμα δεν κατάφερα να μπω στην κουζίνα για να φτιάξω μια νέα συνταγή η μια παλιά και δοκιμασμένη.[...]

Μέχρι σήμερα δεν έβρισκα καμία αισθητή διαφορά ανάμεσα στα πεκάν και στα καρύδια που χρησιμοποιούμε εμείς. Γιατί να χρησιμοποιήσω πεκάν, όταν μάλιστα τα[...]

Το πήρα επιτέλους απόφαση, έβαλα τον κ... μου κάτω και έγραψα αυτή τη συνταγή που με περιμένει υπομονετικά, μισογραμμένη, εδώ και 2 εβδομάδες. Μ΄αρέσει[...]

Ναι ξέρω, είναι λίγο εκτός εποχής ένα κέικ με χουρμάδες και με τόσο πολύ σοκολάτα. Προς υπεράσπισή μου όμως, το έφτιαξα για το Πάσχα και πολύ απλά δεν μπορούσα[...]

Σήμερα έχω γενέθλια. Στην οικογένειά μας αυτός είναι ο μήνας των γενεθλίων, αφού γενέθλια έχει η συνονόματη ξαδέλφη μου, εγώ, ο μπαμπάς μου και ο Άγγελος με[...]

Πριν από λίγο καιρό η Ανθή Ζωίδου από το πολύ ενδιαφέρον και άκρως "φιλικό" προς τους bloggers all4blogs.gr, μου ζήτησε να κάνω ένα quest post με θέμα τη[...]

For English scroll down Σχεδόν ποτέ δεν προλαβαίνω να ανεβάσω στην ώρα τους συνταγές με εποχιακά προϊόντα. Μάλλον το σκέφτομαι περισσότερο από ότι πρέπει, να[...]

Όταν κάτι πάει στραβά από την αρχή να είστε σίγουροι ότι θα συνεχίσει να πηγαίνει στραβά! Και το στραβό στη προκειμένη περίπτωση ξεκίνησε πριν καν αρχίσω! Όπως[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου η μαμά μου έφτιαχνε κανταΐφι και σαραγλί για τις μεγάλες γιορτές. Εκτός από τα υπόλοιπα εποχιακά γλυκά, αυτά τα δύο ήταν[...]

Μια ζύμη για δύο διαφορετικά cookies, και συνεχίζω ακάθεκτη με τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μου. Τι κι αν πέρασαν τα Χριστούγεννα, ποιος είπε ότι αυτά τα[...]