Γλυκα

Υλικά 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο Για το σιρόπι 3 ποτήρια ζάχαρη 5 ποτήρια νερό 1 ξύλο κανέλας 2 γαρίφαλλα ξύσμα από 2 πορτοκάλια χυμό[...]

Υλικά για 30-35 κομμάτια 300 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 1/4 κούπας φρυγανιά τριμμένη 2 κ.γλ. κανέλα 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο 1/4 κούπας ζάχαρη 3 κ.σ. κονιάκ 1/2[...]

Υλικά ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. σόδα 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ 1 ½ κ.γλ κανέλα ¼ κ.γλ. γαρίφαλο ¼ κ.γλ μοσχοκάρυδο ¾[...]

Για να καταλάβουμε αν έδεσε η μαρμελάδα ρίχνουμε λίγη σε ένα πιατάκι, αφήνουμε να κρυώσει και περνάμε το δάκτυλο μας ανάμεσα της σχηματίζοντας μια γραμμή. Αν η[...]

Υλικά για 1 κιλό μαρμελάδα 1 ½ κιλό βανίλιες 6-7 γαρίφαλλα 2 ξύλα κανέλας 500 γρ – 1000 γρ ζάχαρη, ανάλογα πόσο γλυκιά τη θέλουμε ½ κούπα νερό[...]

Ένα ιδιαίτερο σιροπιαστό γλυκό με διαφορετική ονομασία από τόπο σε τόπο... Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας Για την κρέμα 1 γιαούρτι χωρίς πέτσα 2 αυγά 1/2[...]

Υλικά 4 κυδώνια 1 1/2 κούπα ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας 2-3 γαρίφαλλα 1 κούπα νερό σαντιγί ή παγωτό ψιλοκομμένα καρύδια κανέλα (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε πολύ[...]

Υλικά 2 ½ φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί ½ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 ½ φλ. ζάχαρη ½ φλ. σουσάμι καβουρντισμένο* 1 κ.σ. κανέλα[...]

Υλικά 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλ. ζάχαρη 1 γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 κοφτές[...]

Χρόνια πολλά σε όσους γιορτάζουν!!! Υλικά Για την βάση 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γρ. μαργαρίνη κρύα 3 κ.σ. κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. ζάχαρη[...]

Υλικά 1 φλ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 3 αυγά 1 ¾ φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 κ.σ. κακάο άγλυκο 2 κ.σ. φρέσκο γάλα 3 κ.σ. χυμό[...]

Υλικά 1 κιλό βερύκοκα ή ροδάκινα ώριμα, χωρίς φλούδα, ψιλοκομμένα 500 γρ. ζάχαρη Εκτέλεση Βάζουμε το φρούτο με τη ζάχαρη εναλλάξ, σε στρώσεις, μέσα σε μια[...]

Υλικά 200 γρ. αλεύρι 70 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 2 αυγά 400 γρ. γάλα 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 250-300 γρ. φέτα τριμμένη 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα[...]

Η εκτέλεση της συνταγής και οι φωτογραφίες είναι της Στέλλας...Μπράβο μανούλα μου!!! Υλικά 1 κιλό κυδώνια αμύγδαλα ωμά (όσα θέλετε) λίγο χυμό λεμονιού 3[...]

Υλικά 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 225 γρ. ζάχαρη 750 ml φρέσκο γάλα 1 βανίλια ξύσμα από 1 μικρό λεμόνι 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 αυγά Εκτέλεση Βράζουμε το γάλα[...]

Υλικά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 1/2 κούπα ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπα καλαμποκέλαιο ξύσμα ενός πορτοκαλιού 2 βανίλιες 1/2 κιλό φύλλο[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 600 ml γάλα 2 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο άχνη και κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση Σουρώνουμε ένα ένα τα[...]

Υλικά 4 φλ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο ½ φλ. ρύζι Καρολίνα 1 ½-2 φλ.νερό 1 πρέζα αλάτι ¾ φλ. ζάχαρη 2-3 κ.σ. κούσταρ πάουντερ 2 βανίλιες 1 ξύλο[...]

Υλικά για 24 μάφινς 250 γρ. μήλα 250 γρ. αλεύρι 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική 1 αυγό 150 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 80 ml σπορέλαιο 60 ml γάλα[...]

Υλικά 1 κόκκινο μήλο σε φέτες Για την κρέμα 1 1/4 φλ. γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αραιωμένο 1/3 φλ. ζάχαρη 1 αυγά 1 βανίλιες 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2[...]

Υλικά 1 κιλό φράουλες ½ κιλό ζάχαρη 2 κ.σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το κοτσανάκι τους και τις ψιλοκόβουμε. Βάζουμε τις[...]

Η συνταγή είναι της μανούλας μου και έχει σίγουρη επιτυχία!!! Υλικά για 2 μεγάλα τσουρέκια 1 κιλό αλεύρι ειδικό για τσουρέκι 500 γρ. ζάχαρη 175 γρ. γάλα 6[...]

Υλικά 250 γρ. μπισκότα πτι-μπερ αλεσμένα 125 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 500 γρ. τυρί κρέμα 1 ζαχαρούχο γάλα χυμό από ½ λεμόνι γλυκό του κουταλιού βύσσινο[...]

Υλικά 9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. χυμό πορτοκάλι 3 φλ. σπορέλαιο 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. κοφτή κανέλα 1 κ.σ. κοφτή γαρίφαλλο 3 κ.γλ. κοφτά μπέικιν[...]

Υλικά 6 αυγά 1 φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ. καρύδια μέτρια αλεσμένα 1 φλ. γαλέτα 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.γλ. κανέλα ¼ κ.γλ γαρίφαλλο Για το σιρόπι[...]

Σαν σήμερα, ήρθε στον κόσμο το γλυκό μας το μωράκι...το αντράκι μας!!! Πως πέρασαν τρία ολόκληρα χρόνια ούτε που το καταλάβαμε.... Του έφτιαξα μια τουρτίτσα[...]