Γλυκα

Θυμάμαι να είμαι 14 χρόνων όταν με χτύπησε η λόξα για τις οικογενειακές μου ρίζες. Αστείο το ξέρω να προσπαθώ να πάω όλο και πιο πίσω, ρωτώντας όσα θυμάται,[...]

Υλικά (για ένα τεράγωνο μικρό ταψάκι) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ σοκολάτα[...]

ΚΟΛΛΥΒΑ ΥΛΙΚΑ Σιτάρι½ σακουλάκι (περίπου 250 γρ) 2 κούπες αλεύρι ζάχαρη άχνη σησάμι καβουρντισμένο καρύδια χοντροκομμένα ινδοκαρυδο σπόρια ροδιού σταφίδες[...]

κ μια ανέλπιστη χαρά! Ας πάρω τα πράγματα απο την αρχή, έχουμε και τόσο καιρό να τα πούμε και απο που να αρχίσω.. Θα αρχίσω απο το giveaway που θα το[...]

Σήμερα σας έχω το πιο εύκολο και γρήγορο σοκολατένιο γλυκάκι! Είναι το αγαπημένο του μικρού αλλά και δικό μου για πολλούς λόγους. Φτιάχνεται πολύ γρήγορα, με[...]

Έτοιμα κ τα δικά μου παιδιά, άντε κ του χρόνου! Κάθε χρόνο μου αρέσει να αλλάζω συνταγές για τσουρέκι, γιατί πιστεύω ότι δεν παίζει πολύ μεγάλο ρόλο η συνταγή[...]

Καλή εβδομάδα!! Πως είσαστε αυτό το τελευταίο δεκαήμερο του Γενάρη? Μαθαίνω ότι ο καιρός είναι καλός και συνεχώς βλέπω ηλιόλουστες φωτογραφίες απο πάρκα και[...]

Νηστίσιμες Σοκολατένιες Τρούφες με Τραγανές Νιφάδες Ρυζιού και Ταχίνι Υλικά (περίπου 20 τρουφάκια) 3 - 3 1/2 κούπες αποξηραμένες νιφάδες ρυζιού (χρησιμοποίησα[...]

με γέμιση cream cheese και τραγανή επικάλυψη (crumble) απο φυστίκια Αιγίνης και Cranberries! Ποιο μονδέρνο :) και πιο γιορτινό δεν έχω! Τι κάνετε? Χρόνια πολλά[...]

Μπουγάτσα με κρέμα Σπιτικοί Στρουμπουλοί Λουκουμάδες Αρνάκι με Ρεβύθια στη Γάστρα Αρωματικό Χοιρινό Πρασοσέλινο Παστίτσιο Γίγαντες Πλακί με Σαλάμι Αέρος και[...]

Μπουγάτσα με κρέμα Σπιτικοί Στρουμπουλοί Λουκουμάδες Αρνάκι με Ρεβύθια στη Γάστρα Αρωματικό Χοιρινό Πρασοσέλινο Παστίτσιο Γίγαντες Πλακί με Σαλάμι Αέρος και[...]

Τραγανές Γαρίδες με Δροσερή Καροτοσαλάτα Κοτόπουλο με απίθανο γλάσο και σπυρωτό ρυζάκι Σολομός με Μαραθόριζα και Ψητά Λεμόνια Τας Κεμπάπ Black Forest Brownies[...]

Υλικά (για μια φόρμα 24 εκατοστά) 1 κονσέρβα ανανά σε ροδέλες σε φυσικό χυμό (400 γρ η κονσέρβα) 2 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 1/2 κούπα καστανή[...]

Καλή εβδομάδα! Αργία σήμερα στον Καναδά και σας γράφω με αρκετά καλή διάθεση καθώς έχει προηγηθεί ένα τέλειο διήμερο με καταπληκτικό καιρό, πολλές βόλτες κ[...]

Υλικά ( 1 τσουρέκι) Για το τσουρέκι 1/2 κούπα γάλα πλήρες 1/2 κούπα νερό 1 φακελάκι μαγιά (περίπου 2 κουταλάκια μαγιά) 1/2 κούπα ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας[...]

Παγωτό Βανίλιας χωρίς αυγά (Philadelphia Style) Υλικά (ένα ταπεράκι του μισού κιλού) 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα γάλα 3/4 της κούπας ζάχαρη 1 κλαράκι[...]

Πλησιάζει λοιπόν αυτή η μέρα των ερωτευμένων,,, αυτό που θυμάμαι είναι ότι ποτέ δεν γιόρτασα αυτή την ημέρα, ενώ στα παιδικά μου χρόνια όταν και ξεκίνησε να[...]

Είπα να κρατήσω την παράδοση και να ξεκινήσω τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές απο τον Νοέμβριο, ο οποίος αν δεν το καταλάβατε, πάει κ αυτός πάπαλα μας[...]

Υλικά Για την βάση 80 γρ βούτυρο 250 - 300 γρ μπισκότα digestive ή άλλα μπισκότα 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη κοσκινισμένο Για την καραμέλα 1/3 της[...]

Λάτρευα τα Χριστούγεννα σαν παιδί για πολλούς και διάφορους - κυρίως ευτελείς - λόγους, τους οποίους συνειδητοποίησα μεγαλώνοντας κ έκανα την χλιαρή μου[...]

Όλες αυτές τις μέρες (που μου φαίνονται ατελείωτες), όπως καταλαβαίνετε δεν το κουνάμε από το σπίτι γιατί οι θερμοκρασίες είναι απαγορευτικές. Σύμφωνα με τις[...]

Μέσα στον πανικό των ημερών θέλω να προλάβω να σας ευχηθώ για τις γιορτές που έφτασαν κιόλας! Να είσαστε πάντα καλά και να γιορτάζετε με τους αγαπημένους σας[...]

Σαραγλί Ξάνθης Υλικά (περίπου 45 κομμάτια) 18 φύλλα Βυρρητού 2 κούπες καρύδια ή αμύγδαλα περασμένα στον πολυκόφτη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/3 κούπας[...]

Νηστίσιμη Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα ( απο το Not Quite Nigela ) Υλικά (Φόρμα 26 εκατοστά) 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (μετράμε και[...]

Ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά θα σας παρουσιάσω σήμερα, ένα γλυκό Αγγλικής εμπνεύσεως οπου στην αρχή αγαπήθηκε πολύ απο τους κατοίκους κυρίως της Αμερικής και[...]

Υλικά (12 μεσαία muffins) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι κοφτό μαγειρική[...]