Γλυκα

1 λίτρο παγωτό βανίλια 1 φλιτζ. σταφίδες ξανθές ⅓ ποτ. κρασιού λικέρ από κράνα 1 φλιτζ. καρύδια σπασμένα στο γουδί Αφήνουμε το παγωτό βανίλιας να μαλακώσει.[...]

8 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο ⅓ φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό 1½ φλιτζ. ζάχαρη και επιπλέον 2 κ.γ. για το πασπάλισμα 2 αυγά 1½ φλιτζ. κοσκινισμένο αλεύρι 1 πρέζα αλάτι[...]

4-5 αχλάδια 125γρ. αλεύρι 125γρ. ζάχαρη 25γρ. κακάο 125γρ. βούτυρο 2 αυγά 1 βανίλια Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε στη μέση.Τα στρώνουμε σε μακρόστενη[...]

2 μπανάνες 3 αυγά 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ¾ φλιτζ. νιφάδες βρώμης ⅓ φλιτζ. σταφίδες (ξανθές ή μαύρες) 1 πρέζα αλάτι λίγο λάδι για το τηγάνι για το σερβίρισμα[...]

6 μήλα κόκκινα 60γρ. μαργαρίνη 200γρ. μέλι 150γρ. καρύδια 100γρ. αμύγδαλα 50γρ. φουντούκια 4 κ.γ. κανέλα σκόνη Λιώνουμε σε κατσαρολάκι, σε χαμηλή[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 200γρ. σιμιγδάλι ψιλό 200γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 180γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 1 πρέζα αλάτι Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, το[...]

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζ. καστανή ζάχαρη ½ φλιτζ. καρύδια χοντρά σπασμένα 1 φλιτζ. σπόροι ροδιού 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. αλάτι[...]

700γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας 2 αυγά 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 150γρ. βούτυρο ⅔ φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 4 κ.σ.[...]

1½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. ζάχαρη ½ φλιτζ. χυμός φρέσκου πορτοκαλιού ½ φλιτζ. κρασί λευκό 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. γαρίφαλο ½[...]

1 πλάκα βούτυρο ή μαργαρίνη 250γρ. 1 ποτήρι ζάχαρη 2 αυγά (τον έναν κρόκο τον κρατάμε για να αλείψουμε τα κουλουράκια) 2 κ.σ. γάλα 1 μπέικιν 1 βανίλια 5½[...]

3-4 μπανάνες (οι 2 να είναι ώριμες) 225γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150γρ. ζάχαρη και επιπλέον 4 κ.σ. γεμάτες καστανή ζάχαρη 100γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου[...]

1 πακέτο (500 γρ.) φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. γάλα 1½ φλιτζ. ζάχαρη 4 αυγά 3 κ.σ. μπράντυ 2 κ.γ. κανέλα σκόνη άχνη[...]

5 πορτοκάλια 1 κιλό ζάχαρη 1-2 βανίλιες Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια κόβουμε και αφαιρούμε το πάνω και το κάτω μέρος. Βράζουμε νερό και βάζουμε τα πορτοκάλια[...]

½ κιλό κυδώνια (αφού καθαριστούν από κουκούτσια & φλούδα) ½ κιλό ζάχαρη 200γρ. αμυγδαλόψυχα 1 ποτήρι νερό 2-3 φύλλα αμπαρόριζας ½ λεμόνι (ο χυμός του)[...]

για τη ζύμη 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 αυγά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 πακετάκι νωπή μαγιά 700-800γρ. (περίπου 6 φλιτζ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ⅓ κ.γ. γαρύφαλλο[...]

4 αυγά (μόνο το ασπράδι τους) σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. ζάχαρη άχνη ½ κ.γ. λεμόνι (ο χυμός του) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 90 ο C. Χτυπάμε σε γυάλινο[...]

1¼ κιλό φράουλες καθαρισμένες 1 κιλό ζάχαρη χυμός από 1 λεμόνι Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες. Τις περνάμε από μπλέντερ να διαλυθούν εντελώς.[...]

500γρ. (1 πακέτο) κανταΐφι 1 φλιτζ. λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο 2 αυγά 2 φλιτζ. γάλα εβαπορέ φρεσκοτριμμένο πιπέρι για τη γέμιση 2 φλιτζ. ανθότυρο 1½ φλιτζ.[...]

1 φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλιτζ. σταφίδες [...]

1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι φυσικός χυμός πορτοκάλι 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 βανίλια 1 κιλό περίπου αλεύρι κοσκινισμένο 1-2 κρόκοι αυγού [...]

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, για τα φορμάκια λίγη ζάχαρη για πασπάλισμα (για τα φορμάκια) 2 κ.γ. κακάο άγλυκο 4 κ.σ. αλεύρι ¼ φλιτζ. ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο[...]

για το φύλλο 350γρ. φύλλο κρούστας ½ φλιτζ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο λίγη κανέλα για το σερβίρισμα για την κρέμα 1 ½ λίτρο γάλα 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 6 αυγά 1[...]

για την τάρτα 250γρ. μπισκότα τύπου digestive 130γρ. βούτυρο λιωμένο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα (προαιρετικά) για τη γέμιση 450γρ. τυρί κρέμα 1 φλιτζ. κρέμα[...]

για την κρέμα 600γρ. γάλα 1 κρόκος 2 αυγά 180γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 λεμόνι (ξύσμα) 1 κανέλα ξύλο για την καραμέλα 90γρ. ζάχαρη 120γρ. νερό για την καραμέλα Σε[...]

για την τάρτα 250γρ. μπισκότα τύπου digestive 130γρ. βούτυρο λιωμένο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα (προαιρετικά) για τη γέμιση 450γρ. τυρί κρέμα 1 φλιτζ. κρέμα[...]

250γρ. βρώμη 200γρ. μέλι 300γρ. ταχίνι 40γρ. φουντούκια ωμά και ανάλατα 40γρ. αμύγδαλα ωμά και ανάλατα 100γρ. σταφίδες 50γρ. σουσάμι Σπάμε ελαφρώς τους[...]

150γρ. βούτυρο αγελάδος 120γρ. καστανή ζάχαρη 50γρ. βρώμη 100γρ. κουκουνάρι 180γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 λάιμ (το ξύσμα του) [...]

1 κιλό κεράσια (ζυγισμένα αφού βγάλουμε τα κουκούτσια) 800γρ. ζάχαρη 1 λεμόνι (ο χυμός του) Καθαρίζουμε τα κεράσια από κουκούτσια και κρατάμε αυτά που δεν[...]

1lt γάλα 1 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ 2 φλιτζ. νερό 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 βανίλια 2 κ.σ. κορνφλάουρ 1 πρέζα αλάτι κανέλα για πασπάλισμα Πλένουμε καλά το ρύζι[...]

120γρ. νιφάδες βρώμης ή βρώμη αλεσμένη 120γρ. μέλι 100γρ. ταχίνι ½ κ.γ κανέλα ½ φλιτζ. γέμιση ξηρών καρπών και φρούτων (σταφίδες, goji berry, καρύδια,[...]

250γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κοφτή μαργαρίνη (για το ταψί) 300γρ. άχνη ζάχαρη 8 αυγά 2 βανίλιες 150ml. γάλα 150γρ. ινδοκάρυδο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 320γρ. βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ. ζάχαρη 1 αυγό μεγάλο 1 κ.σ. γάλα 1[...]

500γρ. φύλλο εμπορίου για πίτα 2 κιλά γάλα 3 φλιτζ. ζάχαρη 2 φλιτζ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 4κ.σ. βούτυρο φρέσκο 1 κοφτή κ.γ. κανέλα 4 αυγά Σε μια κατσαρόλα[...]

500γρ. φράουλες καθαρισμένες 150γρ. κρέμα γάλακτος 150γρ. γάλα 3 κρόκοι αυγών 150γρ. ζάχαρη άχνη Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη να γίνουν ένα μείγμα[...]

4 ασπράδια αυγών 280γρ. ζάχαρη ψιλή 1 πρέζα αλάτι 300γρ. κρέμα γάλακτος 500γρ. φράουλες καθαρισμένες και κομμένες σε 4 2 κ.σ. μπράντυ 2 κ.σ. ζάχαρη (για τις[...]