Γλυκα - Χορτοφαγικα

Υλικά 225 γρ φύλλα Βηρυτού 1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο Για το σιρόπι 1 κούπα ζάχαρη μισή κούπα μέλι 1 κούπα νερό 1 βανίλια Για την γέμιση μισή κούπα καρύδια[...]

Υλικά 450 γρ φύλλα κρούστας για γλυκά 200 γρ βούτυρο λιωμένο (ή 100 βούτυρο-100 αραβοσιτέλαιο) Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (250 γρ) 1[...]

Ροξάκια με σπιτική ζύμη η συνταγή ειναι για μέγαλη δόση γίνονται 65 μεσαιά ροξάκια 4 τάψια φούρνου για λιγότερα φτιάξτε την μίση δόση Υλικά 50 γρ μαγιά νωπή 2[...]

Υλικά για 1 στρογγυλό παντεσπάνι 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα και 1/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 2 κ.γ μπέικινγκ πάουντερ 1 βανίλια Χτυπάμε τα[...]

Υλικά 1 μόρφατ 250 γρ μισό κουτάκι ζαχαρούχο 200 γρ 1 κουταλιά μερέντα 1 κουταλιά κακάο Για την βάση φέτες κέικ ή μπισκότα πτι μπέρ η σαβαγιάρ Στρώνουμε τις[...]

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο (200 ml) 2 κούπες ζάχαρη (400 γρ) 2 πορτοκάλια το 1 ξεφλουδισμένο ,τρίβουμε το ξύσμα (ο πολτός 400 γρ) ξύσμα από τα 2 πορτοκάλια 1[...]

Υλικά 4 αυγά 350 γρ ζάχαρη 220 ml αραβοσιτέλαιο 400 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 βανίλιες Ξύσμα από 3 λεμόνια χυμό από μισό λεμόνι 500 γρ φαρίνα Για το γλάσο 1,5[...]

Για την κρέμα βανίλια 1 λίτρο σοκολατένιο γάλα αμυγδάλου 8 κοφτές κ.σ κόρν φλάουρ 8 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας Στο κρύο γάλα ανακατεύουμε[...]

Υλικά 1 κιλό φύλλα κρούστας για ζαχαροπλαστική η Βηρυτού (2 συσκευασιές) 400 γρ φρέσκο βούτυρο 100 γρ αραβοσιτέλαιο Για την γέμιση 2 κούπες καρύδια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά για 14 μεγάλα εκλέρ 125 ml νερό 56 γρ βούτυρο 2 κ.σ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 50 γρ αλεύρι 15 κακάο 2 αυγά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 1 κούπα κρυσταλλική[...]

Υλικά 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη 4 αυγά 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι baking powder 1 πρέζα αλάτι 1-2[...]

Υλικά 500 γρ μήλα 500 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 ποτήρια νερό μισό λεμόνι στυμμένο 1 ξυλάκι κανέλας Βγάζουμε τα κουκούτσια από τα μήλα και τα τρίβουμε στον χοντρό[...]

Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο (250 ml) 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη (200 γρ) 1 βανίλια μισό κ.γ κανέλα 1/4 κ.γ γαρίφαλο ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 2 κούπες[...]

Υλικά 1 κιλό ώριμα ροδάκινα 1 ώριμο μάνγκο ξεφλουδισμένο 1 κιλό κρυσταλική ζάχαρη χυμό από μισό λεμόνι εκχύλισμα βανίλιας Κόβουμε τα ροδάκινα μαζί με την[...]

Υλικά 450 γρ μπισκότα πτι-μπερ 2-3 κ.σ κακάο κοσκινισμένο 225 γραμμ μαργαρίνη 1 αυγό. 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 2 βανίλιες η λίγο λικέρ λίγο γάλα. 1 κ.σ[...]

Για το κέικ 1/2 κούπας βούτυρο 1 κούπα ζάχαρη 2 αυγά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια μπείκινγκ πάουντερ 160 ml γάλα ξύσμα λεμονιού μήλα[...]

Υλικά 1 αυγό μισή κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 1/4 κούπας αραβοσιτέλαιο 1 κούπα αλεύρι cake flour 1 βανίλια 100 γρ γιαούρτι 1/4 κούπας σταφίδες Για το γλάσο 100 γρ[...]

Υλικά για 6 μάφιν 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη (μισή κούπα) 1 αυγό 50 ml αραβοσιτέλαιο (5 κ.σ) 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2 τις εκατό 125 γρ φαρίνα (1 κούπα) εγώ[...]

Υλικά 3 κούπες ζάχαρη (η 1 χωριστά για την καραμέλα) 2 κούπες νισεστέ 4 κούπες νερό 60 γρ αραβοσιτέλαιο 60 γρ ελαιόλαδο 25 γρ βούτυρο λιωμένο (σε θερμοκρασία[...]

Yλικά 1 φάκελος ζελατίνη 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα χωρισμένα σε ξεχωριστά φλιτζάνια 1 κ.σ ζάχαρη 1 φλιτζάνι άπαχο ζαχαρούχο γάλα 1 βανίλια μισό κουταλάκι του[...]

Υλικά 220 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ μαύρη ζάχαρη 1 αυγό και 1 κρόκος 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 βανίλια 1[...]

Υλικά 2 ροδάκινα κομμένα σε κύβους (ξεφλουδισμένα) 4 κ.σ κρυσταλική ζάχαρη χυμός από μισό λεμόνι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Άλλα φρούτα[...]

Υλικά 100 γρ βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ άχνη ζάχαρη 1 αυγό ξεχωριστά κρόκος και ασπράδι 200-250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 πρέζες[...]

Υλικά 450 γρ μπισκότα πτι-μπερ 2-3 κ.σ κακάο κοσκινισμένο 225 γραμμ μαργαρίνη 1 αυγό. 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 2 βανίλιες η λίγο λικέρ λίγο γάλα. Λιώνουμε το[...]

Υλικά 220 γρ φρυγανιά 50 γρ καρύδια ψιλοκομμένα 1 κ.σ άχνη ζάχαρη Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 γρ νερό ξύσμα από μισό πορτοκάλι και ο χυμός του 2 κ.σ κακάο[...]

Υλικά 2 αυγά Χωρισμένοι κρόκοι -ασπράδια μισή κούπα κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κούπας λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη (χλιαρό όχι καυτό) ή αραβοσιτέλαιο 2 κούπες γάλα[...]

Για την κρέμα βανίλια 1 λίτρο πλήρες γάλα 9 κοφτές κ.σ κόρν φλάουρ 9 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.σ εκχύλισμα βανίλιας Στο κρύο γάλα ανακατεύουμε το κορν φλάουρ[...]

Υλικά 1 ώριμη μπανάνα 70 γρ νιφάδες βρώμης ή 7 κ.σ ή 3/4 κούπας 1 βανίλια 1 κ.σ ζάχαρη 1/4 κ.γ κανέλα Μερέντα Λιώνουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι Αναμειγνύουμε[...]

Υλικά 2 κ.σ μαργαρίνη 200 γρ ζαχαρούχο (μισό κουτάκι) 100 γρ ινδοκάρυδο 1 κ.σ κακάο 50 γρ μπισκότα oreo ψιλοκομμένα 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα για την[...]

Υλικά 250 ml ελαιόλαδο (1 ποτήρι) ή αραβοσιτέλαιο ή μίσο ελαίολαδο μισό αραβοσιτέλαιο 125 ml κόκκινο κρασί (μισό ποτήρι) 60 γρ κρυσταλλική ζάχαρη (1/4 κούπα)[...]

Υλικά για 20 μπισκότα αστεράκια 125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ άχνη ζάχαρη (4 κ.σ) 85 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη (χλιαρή) 250 γρ αλεύρι για[...]

Υλικά 1 λίτρο γάλα 8 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 8 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια 2 αυγά άχνη ζάχαρη και κανέλα για το σερβίρισμα Στο κρύο[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο παραπάνω για το ζύμωμα) μιάμιση κούπα κρυσταλική ζάχαρη 1 κούπα βούτηρο (σε θερμοκρασία δωματίου) +4 κ.σ[...]