Γλυκα

. Το γλυκάκι αυτό το φτιάξαμε για πρώτη φορά με την Γαβριέλα και για τον λόγο αυτό το ονομάσα έτσιΛοιπόν είναι σίγουρα το πιό απλό και εύκολο γλυκάκι που[...]

Υλικά 1,5 κιλό κυδώνια 2 κιλά ζάχαρη 6 φλυτζάνια νερό 2 – 3 φυλλαράκια αρμπαρόριζα Το χυμό από μισό λεμόνι Καθαρίζουμε τα κυδώνια με το μαχαίρι και τα[...]

Υλικά για την ζύμη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 πακέτο βούτυρο γάλακτος 1/2 φλ τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ τσαγιού χυμό ποστοκαλιού 1 κουτ γλυκού μπεικιν[...]

Υλικά 1 κεσεδάκι γιαούρτι κανονικό (όχι 0%) 1/2 ποτηράκι του κρασιού (μικρό) λάδι ½ φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 αυγά ολόκληρα με το[...]

Υλικά για την ζύμη 3-4 κούπες αλεύρι σκληρό (για όλες τις χρήσεις) μισή κούπα ζάχαρη 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ξύσμα από ένα πορτοκάλι μισή κούπα ελαιόλαδο 1[...]

Με το ζυμαράκι της προηγούμενης ανάρτησης (κατιμέρια) φτιάχνουν στα χωριά μας και ένα τραγανό και πεντανόστιμο γλύκισμα. Όταν ανοίξουμε το φύλο μας πολύ λεπτό[...]

Αν φτιάχνουμε ψωμί σπιτικό, για να πετύχουμε τραγανή κόρα, αλείφουμε την επιφάνεια με ασπράδι αυγού ελαφρά χτυπημένο. >Αν το κρέας που βράζουμε εξακολουθεί να[...]

Υλικά:2 κιλά πορτοκάλια 2 κιλά ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα 1 λεμόνι Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μία κατσαρόλα τα σκεπάζουμε με νερό και βράζουμε για 15 λεπτά.[...]

Υλικά 175γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25 γρ κακάο 75γρ λιωμένο βούτυρο γάλακτος 1/2 κουτ γλυκού σόδα 1/8 κουτ γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι βανίλια 60 γρ ζάχαρη[...]

Υλικά 1 φαρίνα κόκκινη 1φλ. ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού σόδα 1κουτ .σούπας κανέλα 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφέ χυμό πορτοκάλι 1 κουτ. σούπας κονιάκ[...]

Υλικά: 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα κοσκινισμένο κακάο 2 κούπες ζάχαρη Μία πρέζα αλάτι ( 1/4 από το κουταλάκι) 5 αυγά 1/2 κούπας γάλα εβαπορέ χλιαρό 1 βούτυρο[...]

Υλικά: 1 βούτυρο γάλακτος 1 κουτί γάλα εβαπορέ 4 φακελάκια μαγιά 500 γρ. ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Βανίλια για το άρωμα 4 αυγά σε θερμοκρασία[...]

500 γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ. (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη 440 γρ. (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη 4-5 αβγά 260 ml (1 ¼ φλιτζ. τσαγιού)[...]

Υλικά: 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα κοσκινισμένο κακάο 2 κούπες ζάχαρη Μία πρέζα αλάτι ( 1/4 από το κουταλάκι) 5 αυγά 1/2 κούπας γάλα εβαπορέ χλιαρό 1 βούτυρο[...]

500 γρ. Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 250 γρ. (1 ½ φλιτζ. τσαγιού) βούτυρο ή μαργαρίνη 440 γρ. (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη 4-5 αβγά 260 ml (1 ¼ φλιτζ. τσαγιού)[...]

Υλικά: 4,5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ . τσαγιού ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1κουτ .σούπας μπεικιν 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι κόκκινο[...]

Υλικά: 1 βούτυρο γάλακτος 1 κουτί γάλα Νουνού ή Βλαχας 4 φακελάκια μαγιά 500 γρ ζάχαρη Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις Βανίλια για το άρωμα 4 αυγά σε[...]

Υλικά: 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα κοσκινισμένο κακάο 2 κούπες ζάχαρη Μία πρέζα αλάτι ( 1/4 από το κουταλάκι) 5 αυγά 1/2 κούπας γάλα εβαπορέ χλιαρό 1 βούτυρο[...]

Υλικα 2 πακέτα πτι μπερ 500 γρ τυρί ΦΙΑΛΔΕΛΦΕΙΑ 250 ΓΡ ζαχαρη 250 γρ κρέμα φάλακτος/ 125 γρ βούτυρο γάλακτος. Σπάμε τα μπισκότα ( τα διαλύουμε τελείως δηλαδή)[...]

Υλικά: 2 κουβερτούρες των 125γρ. 2 σοκολάτες Lacta μεγάλες 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1πακέτο βούτυρο lurpak (γάλακτος) 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Υλικά: 1,5 λίτρο γάλα 1 πακέτο βούτυρο γάλακτος 5 αυγά 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 3 βανίλιες 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Για σιρόπι: 2,5[...]

Υλικά 1 ποτήρι ζάχαρη 125 γρ βούτυρο γάλακτος 3 αυγά 3 κουτ.σούπας μπέικιν πάουντερ ½ ποτήρι γάλα 1 ½ ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ ποτήρι καρυδόψιχα[...]

Υλικά 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1 φλιτζανι βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αλεσίφα (σταχτόνερο) 2 κουτ γλυκού μπεικιν πάουντερ 2 πορτοκάλια ( τον χυμό και το ξύσμα) 3/4[...]

Υλικά: 2 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 250 γρ κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική 200 γρ χαλβά βανίλια 50 γρ ζάχαρη Εκτέλεση: 1.-[...]

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες χρήσεις 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι γλασέ 1 φλιτζανάκιt του καφέ ούζο 1 φλιτζανάκι του καφέ σπορέλαιο 2 φακελάκια μαγιά 1 κουταλάκι[...]

Χθές έκανα τα πρώτα δοκιμαστικά τσουρέκια.Ετσι κάνω εγώ πρώτα κάνω μία μικρή δόση για δοκίμή και για να θυμηθώ την διαδικασία και αργότερα κάνω τα πολλά για[...]

Υλικά: 1,5 πακέτο φύλλο Βυρηττού 500 γρ φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα στο μούλτι 100 γρ καρύδια τριμμένα στο μπλέντερ Μισό φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2 κ.σ.[...]

Υλικά για τα μπισκότα 600γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ ζάχαρη άχνη 400 γρ βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 400γρ αλεύρι αμυγδάλου 1[...]

ΥΛΙΚΑ 4 ΜΗΛΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΑΝΕΛΛΑ ΜΕΛΙ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΙΣΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ 1 ΒΙΤΑΜ 4 ΑΥΓΑ 2 ΦΛΥΤΖΑΝΙΑ ΖΑΧΑΡΗ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ 4 ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΜΙΣΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΚΟΝΙΑΚ 1[...]

Τώρα που τα πορτοκάλια είναι στην εποχή τους, πάμε να φτιάξουμε μία νόστιμη πορτοκαλόπιτα, που σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους... Υλικα: 3[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ βούτυρο γάλακτος 2 αυγά 300 γρ ζάχαρη ξύσμα 1 πορτοκαλιού 200γρ φουντούκια αλεσμένα 1 βανίλια 1 φλιτζάνι γάλα 700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1[...]

Υλικά: 3 κούπες τριμμένο κέικ σοκολάτας 2 μπανάνες 1/2 κούπα καραμέλα ( εύκολη συνταγή για καραμέλα σε προηγούμενη ανάρτηση) Τριμμένη καρύδα για επικάλυψη Σε[...]

Υλικά 2 λίτρα πλήρες γάλα 1/4 σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά 1 βούτυρο γάλακτος 3 βανίλιες 1/2 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1/2 κιλό φύλλο για πίτες Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα[...]

ΥΛΙΚΑ ½ κιλού Σταρένιο Αλεύρι ½ κιλού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αν δεν εχετε σταρένιο μπορείτε να βάλετε 1 κιλό για ολες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι[...]