Γλυκα - Κεικ

Τις θερμότερες ευχές μου σας στέλνω απο τον μακρινό και παγωμένο Καναδά, να είστε πάντα καλά, να περνάτε καλά, να είστε πάντα υγιείς, ασφαλείς και χαρούμενοι.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα (μέτρια περιεκτικότητα σε κακάο) 3 αυγά χωρισμένα 150 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 3 1/2 κουταλιές[...]

2 φλ. αλεύρι ή φαρινάπ 1 μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/4 φλ. μαργαρίνη ή λάδι 200 γρ. γιαούρτι 2 αυγά 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. χυμό ροδιού φρέσκο[...]

5 αβγά μεγάλα 350 γρ. βούτυρο αγελαδινό, όχι φρέσκο 350 γρ. ζάχαρη λευκή ή καστανή 100 γρ. χαρουπάλευρο 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού[...]

Βελούδινα, αφράτα κεϊκάκια που μοιάζουν με ντόνατς, λόγω της σύσταση τους, πασπαλισμένα με γλάσο κανέλας και γεμισμένα με μαρμελάδα της αρεσκείας μας. Όπως και[...]

in English soon Η εορταστική περίοδος για μας, ξεκίνησε νωρίς νωρίς.. με τι άλλο ;; Το στολισμό του δέντρου μας !!! Ο Νικόλας ήταν μεγαλύτερος φέτος και ήθελε[...]

Food States in ''Gastronomy days'' Το Food States βρέθηκε στις 24 Μαΐου στο μουσείο Μπενάκη στην Αθήνα στις «Μέρες Γαστρονομίας». Μια συνάντηση για[...]

Τα cake pops έγιναν μόδα και τώρα έρχονται και σε άλλη εκδοχή με σφολιάτα και λέγονται Pie Pops! Κάνοντας μια βόλτα στο αγαπημένο μου pinterest τις είδα και[...]

2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζ. καστανή ζάχαρη ½ φλιτζ. καρύδια χοντρά σπασμένα 1 φλιτζ. σπόροι ροδιού 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. αλάτι[...]

For the recipe in English click here Εδώ και αρκετό καιρό προσπαθώ να φτιάχνω γλυκά vegan, δηλ. να μην χρησιμοποιώ κανένα ζωικό παράγωγο: ούτε αυγά, ούτε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά Για το κέικ 4 κρόκοι αυγών και 4 ασπράδια 200γρ. ζάχαρη άχνη 120γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο 50γρ. εσπρέσο χλιαρό ή κονιάκ ή ρούμι 1κ.γ βανίλια υγρή[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ ζάχαρη 140 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη 1,5 κ.γ. baking powder 3 αυγά 60 γρ τριμμένο καρότο 40 γρ φυστίκι Αιγίνης[...]

Απλό, ελαφρύ και νόστιμο κέικ. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κέικ Γλυκά με φρούτα Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Σερβίρει 6-8 άτομα 2 φλ. αλεύρι, 1 μπέικιν[...]