Γλυκα χωρις μαρμελαδα

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι νερού ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ ή ούζο 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα) ο χυμός από 1 λεμόνι 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 2 βανίλιες 1 κ. σούπας χυμός[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 κιλά κίτρινο γλυκό κολοκύθι 3 φλ. τσ. ζάχαρη 3 κ. γλ. κανέλα 2 ποτήρια νερό, ίσως και λίγο περισσότερο 6 κ. σούπας κονιάκ Φούρνος[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 25 τέμαχια) ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό βύσσινα καθαρισμένα, χωρίς τα κουκούτσια 1200 γρ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. νερό 1 κ. της σούπας χυμός λεμονιού (ή λίγο ξυνό)   [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. ψίχα από βρασμένα κάστανα (περίπου 1/2 κιλό ωμά κάστανα) 125 ml νερό 180 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ   [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. σιτάρι χωρίς φλούδι  (1 πακέτο) 450 γρ. ταχίνι (μεγάλη συσκευασία) κρύο νερό (ίσο με το βάζο του ταχινιού) ζάχαρη όση θέλουμε[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά λίγο χλιαρό νερό, όσο χρειαστεί η ζύμη (2/3 - 1 φλ. τσ. περίπου) 50 γρ. ζάχαρη 2 κ.[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σταφύλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια) 1/2 κιλό ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια 1 κοφτό κ. γλ. ξυνό ή ο χυμός από μισό[...]