Γλυκα

Μμμμ, από τώρα το λιγουρεύομαι. Ένα γλυκό που θυμίζει το παλιό παραδοσιακό μωσαϊκό αλλά λίγο πιο ψαγμένο. Το έχω κλέψει από τον Παρλιάρο αλλά το έχω εξελίξει[...]

Πεντανόστιμος σοκολατένιος κορμός γεμισμένος αλλά και επικαλυμμένος με πουράκια. Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου. Τι χρειαζόμαστε: 1-2 μεγάλα πακέτα πουράκια[...]

Ένας υπέροχος σοκολατένιος κορμός…  Υπάρχουν πολλές πολλές συνταγές για κορμούς ή σαλάμι ή μωσαϊκό σοκολάτας, τη συγκεκριμένη όμως, την είδα παλιά σε[...]

ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ+ΛΟΥΚΟΥΜΙΑby xrysa dede 12744 views; 340. Watch Later ΠΑΡΛΙΑΡΟΣΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙby xrysa dede 424[...]

Αγαπημένε μου Άγιε Βασίλη, πέρασε ένας χρόνος από τότε που τα είπαμε τελευταία αφορά. Πέρυσι τα Χριστούγεννα ήσουν πολύ καλός μαζί μου και μου έφερες πολλά από[...]

Σου 125 γρ. γάλα 125 γρ. νερό 110 γρ. βούτυρο αγελάδας 1 κ.γ. αλάτι (5 γρ.) 1 κ.σ. ζάχαρη (10 γρ.) 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ. αυγά (τα[...]

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι 4 αυγά 500 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο 300 γρ. παχύρευστη κρέμα γάλακτος 250 γρ. γάλα 200 γρ. χυμό φρούτων 100 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 500 γρ. κουβερτούρα τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε μορφή γιαουρτιού 250 γρ.[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΚΟΡΜΟ ΠΙΚΡΑΜΥΓΔΑΛΟ: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και την τοποθετούμε στη φωτιά. Στο μίξερ χτυπάμε τους κρόκους με[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΟΡΘΙΟ ΚΟΡΜΟ: Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο. Χτυπάμε τα ασπράδια μαζί με τη ζάχαρη, σε χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ, σε μαρέγκα.[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΡΜΟ: Για το παντεσπάνι, βάζουμε στον κάδο του μίξερ δύο ολόκληρα αυγά και τους δύο κρόκους. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη[...]

Για την κρέμα των σου βράζουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ το αυγό και τους κρόκους. Πριν πάρει βράση[...]