Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Υλικά (4) ψαρονέφρια 4 μεγάλες φέτες ζαμπόν 1 μπάλα μοτσαρέλα 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 ματσάκι τρυφερή ρόκα 3 κ. σ. ξίδι μπαλσάμικο 3-4 κ. σ.[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 2 μικρά κρεμμύδια ή κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε δακτυλίδια 300 γρ σολομός φρέσκος κομμένος σε μικρά κομμάτια αλάτι και μαύρο πιπέρι[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (2-4 μερίδες) 500 γρ. μέτριες ωμές γαρίδες ξεφλουδισμένες χωρίς τη φλέβα της ράχης 1 κουταλιά ξηρό σέρι Σος (βλ.παρακάτω) 3 κουταλιές ελαιόλαδο 4[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (6 μερίδες) 650 γρ. σπανάκι 3 κουταλιές ελαιόλαδο σέλινο ψιλοκομμένο 160 γρ. καρυδόψυχα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 180 γρ. παρμεζάνα ή[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 8 ώριμες τομάτες 500 g χτένια 1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά αλάτι 250 g πέννες 2 κουταλιές μαϊντανός 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο [...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 2 κουταλάκια φιστικέλαιο 1 κουταλάκι καυτερές νιφάδες κόκκινου πιπεριού 4 πράσινα κρεμμυδάκια καθαρισμένα και κομμένα 2 κουταλιές ζάχαρη[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4-6 μερίδες) 500 γρ. ζυμαρικό κοχύλια ή πένες ή βίδες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο κομμένες[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά 3 μικροί βολβοί φινόκιο χωρίς τη φούντα του κομμένα στη μέση κατά μήκος 3 κουταλιές βούτυρο 3 φέτες σκόρδο κομμένες σε χοντρές φέτες 2 1/4 φλιτζάνια[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (8 μερίδες) Για το μίγμα μυρωδικών (σήζονινγκ Κρεολής, 1/2 φλιτζ. περίπου): 4 κουταλάκια πάπρικα 2,5 κουταλάκια σκόνη σκόρδου 1,5 κουταλάκι σκόνη[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 500 γρ. κοχύλια ή πένες ή ριγκατόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2 κουταλιές λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4-6 μερίδες) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες κόκκινο καυτερό πιπέρι τσίλι ή νιφάδες κατά τη γεύση (προαιρ.) 15[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4-6 μερίδες) 300 γρ. μύδια και στρείδια, με το κέλυφος 300 γρ. καλαμαράκια 300 γρ. γαρίδες, χωρίς το κεφάλι 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο,[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4-6 μερίδες) Αχινοί φρέσκοι 3 σακούλες μεγάλες 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2-3 πεπεροντσίνια κόκκινα ξηρά 3 σκελ. σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά μια πάπια, 1 1/2 περίπου κιλό 2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή φυτίνη 1 φλιτζάνι τσαγιού κρασί άσπρο 3 φλ. τσαγιού νερό 1/2 κιλό ντομάτες φύλλα δάφνης [...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά 1 μικρό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 500 γρ. κρέας πεσκαντρίτσας 2 ντομάτες μέτριες ζεματισμένες και[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 500 γρ ζυμαρικό βίδες 3 κουταλιές ελαιόλαδο 4 κουταλιές βούτυρο 300 γρ κορυφές από φρέσκα σπαράγγια (2,5 εκ.) 1 φλιτζάνι ελιές μαύρες[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά 500 γρ. καραβίδες βρασμένες (λίγο) με αρωματικό μπουκέτο και λίγο λευκό κρασί 1 βολβό μάραθου 1 κατσαρή σαλάτα ή κατσαρό αντίδι 1 μάτσο ρόκα λίγο[...]
Πηγή: yumyum.grΥλικά (4 μερίδες) 700 γρ. σπανάκι φρέσκο πλυμένο χωρίς τους μίσχους και κομμένο 500 γρ. λιγκουίνια ή σπαγέτι 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο[...]
Πηγή: yumyum.gr