Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία. Χρώματα[...]

"Ε, μα, πάλι μπιφτέκια θα φάμε;", μπορεί να σας πει κάποιος και εκείνη τη στιγμή θα εκπλαγεί με το τσαχπίνικο πιάτο που θα του προσφέρετε. Δεν είναι[...]

Κι όμως το παραδοσιακό μπορεί να γίνει και gourmet. Με μερικές ευφάνταστες πινελιές μεταμορφώνουμε ένα συνηθισμένο πιάτο σε κάτι ιδιαίτερο και ξεγελάμε τον[...]

Επιτέλους καλοκαίριασε και η παραλία είναι ο απόλυτος προορισμός σε κάθε εκδοχή της. Για μπάνιο, για καφέ, για ποτό, για βόλτα και…. για γενέθλια! Γιατί[...]

Από πολύ μικρή ήθελα ένα σκυλάκι αλλά οι γονείς μου δεν μου πήραν ποτέ. Τους κούραζε η όλη διαδικασία της βόλτας, ανησυχούσαν για την καθαριότητα, δεν ήθελαν[...]

Πριν λίγες ημέρες είχα παραλάβει ένα φοβερό υλικό από τη Φάρμα της Άβας, το οποίο μου τριβέλιζε το μυαλό η ερώτηση "πως να το αξιοποιήσω;". Κριθαράκι[...]

Σιγά μην έχετε ξανακούσει για στριφτάρια με μανιτάρια Porcini! Ζυμαρικά με καρότο έχουμε ακούσει, ζυμαρικά με σπανάκι, επίσης, αλλά με μανιτάρια; Ποτέ; Ήρθε η[...]

Όπως κάθε παιδί, και διορθώστε με αν κάνω λάθος, δεν είχα σε εκτίμηση τα όσπρια, πέρα από τη φακή φυσικά. Για να μπορέσει η μαμά μου να μας πείσει να φάμε[...]

Τι γνωρίζετε για τους Ευβοιότοπους; Οι "Ευβοιότοποι" είναι αυτό που λέμε νόστιμο κρέας βιολογικής εκτροφής από το χωριό. Και είναι αλήθεια! Δεν θα σας πω πολλά[...]

Έχεις πετύχει το καλύτερο σου γεύμα ή ακόμα έχεις μόλις απολαύσει στα γρήγορα το καθημερινό μεσημεριανό σου, όποιος κι αν είναι ο τρόπος της γεύσης σου μετά[...]

Κάποτε είχα ένα φίλο, ο οποίος λάτρευε την Αραμπιάτα και συχνά πυκνά μας καλούσε στο σπίτι του για να μας την ετοιμάσει. Επειδή όμως δεν την τρώγαμε όλοι την[...]

Μπήκε ο Σεπτέμβρης και οι διακοπές έχουν τελειώσει ανεπιστρεπτί, τουλάχιστον για μένα. Κι όμως το καλοκαίρι κρατάει ακόμα, ο ήλιος καίει, κάνει ζέστη, ανοίγω[...]

Μια αναπάντεχη συνταγή εν μέσω ενός πιο αναπάντεχου καλοκαιριού. Και τι δεν είδαμε αυτό το καλοκαίρι! Δημοψηφίσματα, χρεοκοπίες, σχέσεις, έρωτες, γάμοι, χαμός![...]

Η Ρόζα μεγάλωνε και γινόταν 7 χρονών και η μαμά της είχε την καλύτερη ιδέα για πάρτυ! Ένα μαγειρικό πάρτυ στη βεράντα με τις φίλες της όπου τα κορίτσια θα[...]

Apricot tart tatin ή τάρτα βερύκοκο; Η τάρτα Tatin είναι μια αναποδογυρισμένη τάρτα όπου τα φρούτα καραμελώνονται με βούτυρο και ζάχαρη πριν το τελικό ψήσιμο.[...]

Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά, εντυπωσιακά και γευστικά είναι το μότο της εποχής για το φαγητό μέσα και έξω από το σπίτι. Και πολύ περισσότερο μέσα στο σπίτι[...]

Δεν έχει καμία σχέση με τις παραδοσιακές πράσινες κλασικές σαλάτες που έχετε συνηθίσει να γεύεστε. Η ιδέα προέκυψε ένα μεσημέρι πριν από λίγες ημέρες όπου[...]

Τα πρωτοδοκίμασα ένα Πάσχα πριν από μερικά χρόνια στην Κρήτη. Θυμάμαι ήταν μεσημέρι, Πάσχα ανοιξιάτικο στο φουλ, Μεγαλοβδομάδα και έπρεπε παραδοσιακά να[...]