ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό κυδώνια (καθαρισμένα) ο χυμός από 1 λεμόνι 1 κιλό ζάχαρη 3 ποτήρια νερό 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα ή 2 βανίλιες 1 κ. σούπας χυμός[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κιλό φύλλα κρούστας (όχι βηρυτού, το πιο χοντρό) 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι αγελαδινό (όχι στραγγιστό) 5 μέτρια αβγά 1 κεσεδάκι[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό (καθαρισμένα) ώριμα και γερά βερύκοκα 1 κιλό ζάχαρη 1 βανίλια ο χυμός ενός μικρού λεμονιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Πλένουμε τα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά για ζαχαροπλαστική (περιέχει ζάχαρη) 1 ζαχαρούχο γάλα 2 βανίλιες 500 γρ. μαρμελάδα ή γλυκό του[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 δόση παγωτό βανίλια 400 γρ. μαρμελάδα φράουλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε βαθύ μπολ ετοιμάζουμε μια δόση παγωτό βανίλια . Αν η μαρμελάδα φράουλα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 πακέτα πτι-μπερ (απλά ή με σοκολάτα) 1 φλ. τσ. κρύο γάλα 1 σφηνάκι λικέρ ή κονιάκ 400 γρ. φράουλες σιρόπι σοκολάτας για παγωτά[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   4 φακ. ξηρής μαγιάς ½ φλ. τσ. χλιαρό νερό 1 κ. σούπας ζάχαρη   1 κιλό αλεύρι για τσουρέκια (και λίγο επιπλέον στην άκρη) 3 αβγά ελαφρά[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 έως 6 άτομα) 4 χοιρινά κότσια συνολικού βάρους 3-3 1/4 κιλών περίπου 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε λεπτά φετάκια αλάτι πιπέρι[...]

    Η περίοδος της Σαρακοστής, αλλά και κάθε άλλη νηστεία, δεν θα πρέπει  να μας δυσανασχετεί, τουλάχιστον σε θέματα διατροφής. Υπάρχουν πολλές νόστιμες κι[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 5-6 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού 2 κεσεδάκια πλήρες γιαούρτι 1 μικρό αβγό 100 γρ. τυρί φέτα 30 γρ. κεφαλοτύρι 1/4 κ. γλ. αλάτι πιπέρι (όσο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ( για 12-14 τεμάχια)   250 γρ. λευκή κουβερτούρα 1 γεμάτη κουταλιά σούπας μαργαρίνη ή μαλακό βούτυρο 1 βανίλια 80 γρ. νιφάδες σίτου[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 πακέτο μπισκότα τύπου ΟREO 10 κ. γλ. από ένα βολικό σιρόπι γλυκού κουταλιού 1 φακελ. κρέμα σοκολάτας στιγμής 350 ml κρύο γάλα 500 γρ.[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 12 πίτες)   ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ   2 φλ. τσ. χλιαρό νερό 1 κ. σούπας ζάχαρη 2 πακετάκια νωπή μαγιά (50 γρ.) 1 1/2 κ. γλ. αλάτι 4 + 3 κ. σούπας[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 φλ. τσ. βούτυρο μαλακό ή μαργαρίνη 1 φλ. τσ. στραγγιστό γιαούρτι 2/3 φλ. τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κ. γλ. αλάτι αλεύρι που φουσκώνει[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   200 γρ. τυρί φέτα 1 μικρό ξερό κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια ρίγανη καυτερό μπούκοβο λίγο καλό ελαιόλαδο         ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Σε[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 50 γρ. νωπή μαγιά (2 πακετάκια) 1 κ. σούπας ζάχαρη 2 ποτήρια του κρασιού (325 ml) χλιαρό νερό 350 γρ. καλαμποκάλευρο 350 + 50 γρ. αλεύρι[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 αβγά 1 φλ. τσ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. τριμμένη φρυγανιά 1 κ. γλ. μπέκιν πάουντερ 1 βανίλια 1 κ. γλ. κανέλα ελάχιστο γαρύφαλλο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (μερίδες 4-6) 1 1/2 κιλό πατατούλες baby (ή άλλες) 2 μεγάλα καρότα 3 χωριάτικα λουκάνικα Τζουμαγιάς ( ή όποια προτιμάτε) ο χυμός από 1[...]