Γαλοπουλα στο φουρνο με μελι

4 φιλετα γαλοπουλας 3 κουτ σουπας μελι 1 λεμονι κομμενο σε φετες 10 ελιες καλαμων σκελιδες σκορδο (οσες θελουμε και αντεχουμε) 4 φυλλα δαφνης ελαιολαδο χυμο[...]

1 κιλό φιλέτο από στήθος γαλοπούλας 1/3 του φλιτζανιού μέλι 1/3 του φλιτζανιού πικάντικη μουστάρδα ½ του φλιτζανιού λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας[...]