Πιτες, φυλλα, ζυμες

Εξαιρετικά νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό, χάρη στα καρύδια που περιέχει, είναι το ψωμί που αγαπάνε ιδιαίτερα οι φίλοι του ξενώνα μας στο Μεγάλο Χωριό[...]

Είναι θεϊκό!!! Για μια παραλληλόγραμμη φόρμα του κέικ μήκους 30 εκατοστών, χρειαζόμαστε ζύμη για πίτσα από 250 γρ. αλεύρι. Αν δεν έχετε άλλη συνταγή, πάρτε τη[...]

Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας[...]

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ Οταν βρισκόμαστε το εξοχικό, και ιδίως τον χειμώνα, πολλές φορές ξεχνάμε ή ακόμη βαριόμαστε να βγάλουμε το αυτοκίνητο για να πάμε να[...]

Εύκολο σπιτικό σιμιγδαλένιο ψωμί Ψωμί, κρασί και ελαιόλαδο ανήκουν στα θεμελειώδη συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Κι ενώ τα δύο τελευταία έχουν περάσει σε[...]

ΕΥΚΟΛΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ Οταν βρισκόμαστε το εξοχικό, και ιδίως τον χειμώνα, πολλές φορές ξεχνάμε ή ακόμη βαριόμαστε να βγάλουμε το αυτοκίνητο για να πάμε να[...]

Για 4-6 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 350ml χλιαρό νερό Λίγο λάδι για το λάδωμα της φόρμας 500 γραμμάρια άσπρο δυνατό αλεύρι για ψωμί 7 γραμμάρια ξερή[...]

85 γρ. τυρί τριμμένο τσένταρ Για το πρώτο μείγμα 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι λίγο πιπέρι 1 κ.γ. θυμάρι ξερό 1 κ.γ. ρίγανη ξερή[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. νωπή μαγιά λίγο χλιαρό νερό, όσο χρειαστεί η ζύμη (2/3 - 1 φλ. τσ. περίπου) 50 γρ. ζάχαρη 2 κ.[...]

Tangzhong, άσπρο ψωμί, μαλακό και ελαφρώς γλυκό. Είναι μια τεχνική, για να βγει το ψωμάκι μας ελαφρύ σαν φτερό και με μια μοναδική υφή ! Συστατικά Στα γρήγορα[...]

Φωλίτσες με ψωμί του τοστ, μπέικον και τυρί. Υλικά 6 φέτες ψωμί για τοστ 6 αυγά 6 φέτες μπέικον 6 κ. σ. κίτρινο τυρί τριμμένο ταψάκι για muffins Εκτέλεση Με[...]

Υλικά : 8 φέτες ψωμί φόρμας (toast) 6 φέτες μπέικον 3 αυγά 100 γρ. μανιτάρια σε φέτες 250 γρ. τυρί τριμμένο τσένταρ 600 γρ. γάλα 25 γρ. βούτυρο λιωμένο 1[...]

Φτιάξτε την αυθεντική σαλάτα του καίσαρα, χωρίς ποτέ να παραλείπετε τα βασικά της υλικά που είναι το κοτόπουλο, το μαρούλι και η  παρμεζάνα. Στη συγκεκριμένη[...]

Υλικά: 250 γρ. άσπρο ψωμί φόρμας, 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, 1 ματσάκι φασκόμηλο, 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κουτ σουπ. μαρμελάδα[...]

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ) ½ κιλό κιμά βοδινό, ½ κιλό κιμά χοιρινό, 2/3 φλ. γάλα (όχι άπαχο), 3 φέτες άσπρο ψωμί φόρμας χωρίς κόρα, 2 γεμάτες κουταλιές φρέσκια αναρή[...]

Υλικά για 6 άτομα 6 κόκκινες, ομοιόμορφες, πιπεριές, 3 κουταλιές ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1[...]

Υλικά για 6 άτομα 300 γρ. καπνιστός σολομός σε φετάκια, 3 λεμόνια κομμένα στα δυο (για ζικ-ζακ δες Tips), 1 λεμόνι κομμένο κατά μήκος και ύστερα σε λεπτά[...]

Ένα νοστιμότατο, αρωματικό και πολύ εμφανίσιμο Ελιόψωμο! Είναι ένα ιδανικό, θρεπτικό και υγιεινό πρωινό ή κολατσιό, στο σχολείο ή το γραφείο. Δεν χρειάζεται να[...]

Το τυρόψωμο αποτελεί ένα ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες, που μπορεί να συνοδεύσει άνετα τα γεύματα της ημέρας, αφού συνδυάζεται σχεδόν με τα πάντα. Η[...]

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΨΩΜΙ ΜΠΟΜΠΑ ΜΑΣ ΤΗΝ ΖΗΤΗΣΑΤΕ ΚΑΙ ΣΑΣ ΤΗ ΔΊΝΟΥΜΕ (Το δύσκολο είναι να βρείτε στο εμπόριο φόρμα για μπόμπα εκτός και την φτιάξετε μόνοι σας βλέπε[...]