Γλυκα

Τα κάστανα βρασμένα μέσα στο σπίτι μας δεν είναι και πολύ αρεστά. Τα ψητά τα τιμούμε περισσότερο, τουλάχιστον ο ενήλικος πληθυσμός. Μας έφερε η καλή μας η[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά Για το κέικ 350 γρ. βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 1 κ.σ. baking powder 2 φλ. γάλα 3 αυγά 3 βανίλιες Για τα καραμελωμένα κάστανα[...]

Comments are closed.   Κάθε Χριστούγεννα φτιάχνω ένα Χριστουγεννιάτικο Κέικ, Κουραμπιέδες και Μελομακάρονα αλλά αντί να φτιάχνω πάντα τα ίδια, μου αρέσει να[...]

Σήμερα τελειώνουν οι αναρτήσεις για το διαγωνισμό food blog awards που διοργάνωσε το Βήμα gourmet. Ένα ταξίδι λοιπόν τελειώνει σήμερα... όμορφο, αγχωτικό,[...]

Για 8-10 άτομα: 1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης τύπου digestive 600 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 600 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές[...]

Η τελευταία συνταγή του χρόνου είναι μια διαφορετική αλλά υπέροχη Βασιλόπιτα! Μια εύκολη και νοστιμότατη Βασιλόπιτα - Τσουρέκι με πολλά αρώματα, ου είναι πιο[...]

150 γραμμάρια κάστανα 150 γραμμάρια βούτυρο μαλακωμένο καλά 3 αυγά 150 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια σοκολάτα[...]

Υλικά Κάστανα 1 κιλό Κουβερτούρα 300 γρ Νερό 3/4 φλυτζάνι τσαγιού Βιτάμ 1 Ζάχαρη 100 γρ Μπράντι 4 κουταλιές Οδηγίες Βράζουμε τα κάστανα τα ξεφλουδίζουμε και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. ζάχαρη 1 βιτάμ 4 αυγά 1 φλ.γάλα 2 βανίλιες 1 μπέικιν 20 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα   Για το[...]

Τα κάστανα τα αγαπώ πολύ όταν είναι ψητά . Βραστά δεν ξέρω γιατί, αλλά δεν μου κάνουν καμμία εντύπωση ή μάλλον δεν μου αρέσουν ιδιαίτερα στην γεύση. Προχθές[...]

Υλικά 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 300 γρ. ζάχαρη 200 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 4 αυγά 200 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα (περίπου 300 γρ. ακαθάριστα) 15 ml[...]

5 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια ξύσμα λεμονιού 90 γρ. αλεύρι 90 γρ. κορν φλάουρ 25 γρ. βούτυρο λιωμένο 600 γρ. κάστανα 250 ml νερό 250 ml γάλα 1 βανίλια 100[...]

Είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές γλύκισμα.Είτε σαν συνοδευτικό με τον καφέ είτε σαν κέρασμα δεν λείπει ποτε απο το τραπέζι μας.Βρήκα συνταγές κέικ με[...]

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ ολικής άλεσης 600 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 600 ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές σούπας λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο αγελάδος 5 Μουστοκούλουρα τριμμένα στο multi 1/2 κούπα cranberries 2 κουταλιές της σούπας κρέμα κάστανο 1 κούπα κάστανα[...]