γαυρος | γαύρος στο φούρνο | γαυρος συνταγες | μαυροματικα σαλατα | μαυροματικα | συνταγες για γαυρο | κοτοπουλο παρμεζανα | γαυρος ψητος στο φουρνο | gavros | συνταγες με γαυρο | σαλατα μαυροματικα
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Κουκια με Αγκιναρες

Πηγή: http://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/koykia-me-agkinares.html

Οδηγιες

Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαδερά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 ½ κιλό φρέσκα κουκιά 5 αγκινάρες καθαρισμένες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κλαδάκια μάραθο 4 κλαδάκια άνηθο αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλεύρι χυμός ενός λεμονιού   Οδηγίες Καθαρίζουμε τα κουκιά όπως καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα πλένουμε. Στα μεγαλύτερα σε μέγεθος αφαιρούμε και κρατάμε μόνο τους καρπούς. Σε κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει, ρίχνουμε τα κουκιά, τα ζεματάμε για 5 λεπτά και τα σουρώνουμε. Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια στο λάδι, προσθέτουμε τον μάραθο και τον άνηθο και στη συνέχεια τα κουκιά και τις αγκινάρες, πιπερώνουμε κι αφήνουμε να σοταριστούν όλα μαζί. Προσθέτουμε λίγο νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Στη χύτρα γίνονται σε 15 λεπτά. Σε απλή κατσαρόλα περίπου 45 λεπτά κι αφού δοκιμάσουμε πρώτα. Όταν βράσουν ρίχνουμε το αλάτι. Χτυπάμε το αλεύρι με το λεμόνι στο multi, προσθέτουμε 1-2 κουτάλες βραστό ζουμί από το φαγητό, ξαναχτυπάμε και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα να πάρει μία βράση και να δέσει το φαγητό.     Λίγα μυστικά ακόμα Όσο πιο μικρά είναι τα κουκιά σε μέγεθος, τόσο πιο τρυφερά είναι και μαγειρεύονται ευκολότερα και γρηγορότερα.

Διαβαστε τη συνταγη στο mageirikesdiadromes.gr

Υλικα Συνταγης

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το mageirikesdiadromes.gr


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία