Ψαρικα

Οι συνταγές με παστό μπακαλιάρο είναι αμέτρητες. Αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα παστά ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών περιοχών . Τα σκήπτρα στο πλήθος των[...]

Ο μπακαλιάρος τηγανητός είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, κυρίως σε συνδυασμό με σκορδαλιά και απόλυτα συνυφασμένο με τη γιορτή του Ευαγγελισμού στις 25[...]

Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο παστό, ξαλμυρισμένο 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό ή μπίρα 1 αυγό αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 ποτήρι), κοσκινισμένο λίγο αλάτι (προσοχή,[...]

1 κιλό μπακαλιάρος παστός (διαλέγουμε χοντρά κομμάτια) 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Pin It Μπακαλιάρος αλα Λευκαδίτα Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά Μπακαλιάρος παστός γιαχνί Γαρίδες σαγανάκι με σάλτσα Χταποδάκι κρασάτο Spring Rolls[...]

Μερικοί μερακλήδες το πίνουν και με το φαγητό. Όταν κάτι μας ευχαριστεί, νομίζω ότι οι τύποι δεν μετράνε... Για τα μεζεδάκια τώρα: Το τσίπουρο χρειάζεται[...]

Όπως είπαμε και στο προηγούμενο άρθρο της σειράς, αυτά τα άρθρα γράφονται για να υπάρχει σημείο αναφοράς με γραπτό κείμενο για κάθε νέο επεισόδιο της[...]

…Και Χρόνια Πολλά επί της Εθνικής μας Εορτής. Η 25η Μαρτίου είναι για τους Έλληνες μια υπενθύμιση της ψυχικής τους δύναμης. Πόσοι λαοί κατάφεραν να[...]

Πέρσι το καλοκαίρι ψάχνοντας στα ράφια κεντρικού βιβλιοπωλείου ανακάλυψα ένα βιβλίο μαγειρικής με τον παραπάνω τίτλο. Ένα απλό ξεφύλλισμα ήταν αρκετό για να[...]

Δείτε το άρθρο εδώ http://www.ilioupolisonline.gr/modules.php?name=News&file=article&sid=2089#.T3Fky9w3418.facebook Οι σεφ Θανάσης Πλάκας και Φωτεινή[...]

Στη χώρα μας έφτασε περίπου τον 15ο αιώνα και θρέφοντας γενιές και γενιές απέκτησε τη δική του ημέρα στο εθνικό μας εδεσματολόγιο. Ο τηγανητός[...]

Αύριο τα τηγάνια θα πάρουν φωτιά!!! Ο τηγανητός μπακαλιάρος και η σκορδαλιά, έχουν την τιμητική τους! Τι γίνεται όμως με σένα που δε θέλεις τηγανίσεις τον[...]

Ο σολομός έχει γίνει απ’ τις πιο δημοφιλείς επιλογές στη νέα αστική κουζίνα μας τις τελευταίες δεκαετίες, για πολλούς λόγους που σίγουρα περιλαμβάνουν τις[...]

300 ml μπύρα παγωμένη 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 1/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα 2 κ.σ. sriracha 1 λεμόνι[...]