Γλυκα

Αυτή η ανάρτηση με παίδεψε αρκετά και είμαι χαρούμενη που καταφέρνω επιτέλους να την ανεβάσω. Όχι, το γλυκό ήταν πολύ εύκολο στην παρασκευή του, το πρόβλημά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΙΤΑΛΙΣΤΙ ΚΟΥΚΟΥΤΖΆΤΑ Επιτελους την εφτιαξα! Προσπαθησα, απετυχα, πεισμωσα, ξαναπροσπαθησα, παιδευτηκα μερες, αλλα τελικα την εφτιαξα! Προς[...]

1 ολόκληρη μικρή κολοκύθα γύρω στα 1,2 κιλά 200 ml χυμό πορτοκαλιού 900 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. νερό 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 λεμόνι χυμό 2 λεμόνια[...]

Γλυκό κουταλιού κολοκύθα Το φίλο σου κέρασε … γλυκό του κουταλιού Και τον εχθρό σου πάστα! Έλεγε η γιαγιά μου και ήθελε να μας τονίσει πόσο καλό είναι[...]

160 γρ. ζάχαρη 160 γρ. πούδρα αμυγδάλου 150 γρ. βούτυρο 3 αυγά 85 γρ. αλεύρι 100 γρ. κολοκύθα γλυκό καλά στραγγισμένο και κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ 50 γρ.[...]

Υπέροχα, μοσχομυρωδάτα και γευστικά κεκάκια με γλυκιά κολοκύθα και με τραγανή επικάλυψη απο μαυρη ζάχαρη, καρύδια και σταφίδες... Ο Οκτώβρης ντυμένος κέικ![...]

Οι μέρες του Δωδεκαήμερου σε όλη την Ελλάδα χαρακτηρίζονται γαστρονομικά από ιδιαίτερα πιάτα , γιορταστικά και πλούσια. Κάθε τόπος έχει τις δικές του[...]

Νόστιμα κι υγιεινά pancakes -αμερικάνικες τηγανίτες- για το Πρωινό μας, για το Κυριακάτικο πρωινό μας, που το θέλουμε και πρέπει να είναι χαλαρωτικό, νωχελικό,[...]

Αυτή την ερώτηση μου την κάνετε όλο και περισσότεροι και όχι άδικα, αφού το βιβλίο αναφέρει γιαούρτια με φρούτα και μας μπερδεύει. Δυστυχώς όμως ο Ντουκάν[...]

Μια πολύ έξυπνη ιδέα για να κάνεις τα παιδιά να τρελαθούν με το γλυκό σου. Απολαυστική κρέμα κολοκύθας με τυρί μασκαρπόνε, σερβίρεται στο ποτήρι με σπασμένα[...]

Το πετιμέζι, το παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο, το βρίσκουμε σε περιοχές της Ελλάδας που παράγεται κρασί Για την Ιστορία O Αθήναιος[...]

Καλησπέρα σας!! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα! Έφτασε λοιπόν και η 28η Οκτωβρίου, τα ψέμματα τελείωσαν και ο χειμώνας είναι προ των πυλών[...]

Στην εποχή της κίτρινης κολοκύθας οι περισσότεροι συνηθίζουμε να φτιάχνουμε μόνο κολοκυθόπιτα ή αρωματικούς κολοκυθοκεφτέδες! Όμως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Πανακότα λευκής σοκολάτας με κράνμπερις Ξεκινήσαμε με ένα ελαφρύ και άκρως εορταστικό ριζότο με κολοκύθα και καρύδια , συνεχίσαμε με μια εύκολη και εντυπωσιακή[...]