Ζυμαρικα, Πιτσες

ΚΑΛΤΣΟΝΕ Το καλτσονε, ειναι μια παραλλαγη της πιτσας και προερχεται απο την παραδοσιακη κουζινα της νοτιας Ιταλιας. Στην Ιταλια το ονομαζουν επισης cazzotto ή[...]

Στην πίτσα, τον ρου της δημοτικότητας και της ιστορίας – βλ. η ιστορία της πίτσας περνάει απ’ τη Νάπολη – άλλαξε η ντομάτα, που έφτασε στην Ευρώπη τον 16ο[...]

Μια παραλλαγή της βασικής συνταγής για Πίτσα Margherita , Αφαιρώντας το ελαιόλαδο από τη ζύμη και τη σάλτσα και οποιαδήποτε άλλη λιπαρή επικάλυψη. Καλύπτουμε[...]

Νόστιμα και γρήγορα πιτσάκια για πάρτυ ή για μια φιλική συγκέντρωση που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτσες Διάφορα Άλλες[...]

1 βάση 6-8 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 80 γρ. μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια ελαιόλαδο αλάτι λίγα φύλλα βασιλικού πλατύφυλλου Προθερμαίνουμε το φούρνο καλά στους 250[...]

ΑΦΡΑΤΑ ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Λαχταριστά πιτσάκια με φανταστική ζύμη - αφρό! Εκτός από το φυσικό προζύμι και την πολύωρη ωρίμανση, το μικρό μυστικό της[...]

ΑΦΡΑΤΑ ΠΙΤΣΑΚΙΑ Αυτά τα αφράτα πιτσάκια, είναι και ιδιαίτερα νόστιμα, και φυσικά ... κανείς δεν μπορεί να φάει μόνον ένα! Η συνταγή δεν είναι καινούργια στο[...]