Ψαρικα

ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ ΥΛΙΚΑ 1 κιλο γαυρο 1 λιτρο ξυδι 5 σκελιδες σκόρδο κομμενες σε φετες 2 λεμονια το χυμο τους 1 φλυτζανι αλάτι[...]

φρίσσες μαρινάτες πικάντικες Το όνομα «φρίσσα» μου έκανε κλικ από τη στιγμή που το πρωτοάκουσα απ’ τον Άγγελο, ιδιοκτήτη της αγαπημένης μου ψαροταβέρνας, “ο[...]

Με αφορμή την φίλη μας elizasal, που επενέφερε το θέμα πριν λίγες μέρες στα σχόλια της συνταγής του πέστο, παραθέτουμε σήμερα ένα ωραίο καλοκαιρινό δείπνο,[...]

Με αφορμή την φίλη μας elizasal , που επενέφερε το θέμα πριν λίγες μέρες στα σχόλια της συνταγής του πέστο , παραθέτουμε σήμερα ένα ωραίο καλοκαιρινό δείπνο,[...]

Τι είναι ο κάβουρας τι είν’ το ζουμί του, θα έλεγε ο παππούς μου ο Βονόρτας αν έβλεπε αυτό το γαυράκι που πήραμε τις προάλλες από τον ψαρά στο Αίγιο.[...]

Οι διακοπές είναι σαν τις καλές λιχουδιές. Ποτέ δεν τις χορταίνουμε. Πόσο μάλλον όταν είναι ολιγοήμερες, δίπλα σε θάλασσα ζωντανή, παρέα με αγαπημένους. Λίγο[...]