Πιτες, φυλλα, ζυμες

Νομίζω πως το σταφιδόψωμο είναι συνυφασμένο με μια Ελλάδα άλλων εποχών. Θυμάμαι να το λατρεύω ως παιδί και σίγουρα οι παλαιότερες γενιές το έχουν αγαπήσει[...]

Καλή Μεγάλη εβδομάδα. Είμαστε πλέον στην μεγάλη εβδομάδα των παθών, της νηστείας, της προσευχής, της περισυλλογής και της κατάνυξης. Αυτή την εβδομάδα οι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ξέρω ότι μια από τις συνταγές που έχετε ξεχωρίσει είναι τα τσουρέκια μου, γι’ αυτό σας έχω μια συνταγή που σίγουρα θα αγαπήσετε και θα την φτιάξετε όλοι.[...]

Σταφιδόψωμα άπαιχτα!!! Πολύ αφράτα και γευστικά!!! Υλικά 250 γρ χλιαρό νερό 100 γρ ηλιέλαιο 180 γρ ζάχαρη  2 φακ, ξηρή ή 50 γρ νωπή μαγιά 1 αυγό 1 κουτ γλυκού[...]

photo: Εύη Σκούρα Η συνταγή αυτή δεν έχει κάποια ιδιαιτερότητα. Αν εξαιρέσετε την αναμονή για να φουσκώσει η ζύμη, δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου. Χρόνος[...]

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΜΥΡΩΔΑΤΑ! Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 κούπα ζάχαρη Χυμός από 1 πορτοκάλι Χυμός από 1 λεμόνι ¾ κούπας ελαιόλαδο 1 κούπα κανελοζουμο ½[...]

Η αλήθεια είναι ότι ήμουν διχασμένη για το ποια συνταγή θα ανεβάσω σήμερα αλλά στο τέλος υπερίσχυσε αυτή εδώ μιας και σήμερα είμαι κάπως περισσότερο[...]

Πιο εύκολα σταφιδόψωμα δεν γίνονται.Είναι νόστιμα και οικονομικά, ότι πρέπει για υγιεινό κολατσιό στο σχολείο ή το γραφείο. Μπορείτε να φτιάξετε και τη μισή[...]

Βάγια, βάγια τω βαγιώ, τρώνε ψάρι και κολιό κι ως την άλλη Κυριακή, του καλιτσουνιού τ΄ αυτί. Δείτε τι όμορφοι που είναι οι σταυροί που μοιράζουν σήμερα[...]

Καλημέρες με υπέροχα σταφιδόψωμα νηστίσιμα σαν τσουρεκάκια!!! Δεν θα μείνει ψίχουλο... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για 'ολες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 1 κούπα[...]

Υλικά για 16 σταφιδόψωμα 420 γρ. γάλα πλήρες σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. μέλι 60 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 αυγό 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 250 γρ.[...]

Μια υγιεινή πρόταση!!! Υλικά για 20 κομμάτια περίπου 3-4 κούπες αλεύρι δυνατό 30 γραμ μαγιά νωπή ή 1 κουταλιά σούπας ξερή 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι[...]

Αφρός τα σταφιδόψωμα αυτά! Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές 500 γραμμαρια ζεστο νερο 3 κουταλιες μαργαρινη[...]

Και μετά τα κουλούρια Θεσσαλονίκης, δεν θα μπορούσαμε να μαγειρέψουμε τίποτα άλλο εκτός από Σταφιδόψωμα. Δοκιμάστε τα και θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας κανέλα[...]

Είναι μια ζύμη Μπριός, που μπορούμε να φτιάξουμε σταφιδόψωμα, ψωμάκια με κομματάκια σοκολάτας, απλά κρουασανάκια είτε σκέτα, είτε γεμισμένα με Μερέντα ή κάποια[...]