γαυρος | γαύρος στο φούρνο | γαυρος συνταγες | μαυροματικα σαλατα | μαυροματικα | συνταγες για γαυρο | κοτοπουλο παρμεζανα | γαυρος ψητος στο φουρνο | gavros | συνταγες με γαυρο | συνταγες γαυρος
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ

Πηγή: http://www.vefashouse.gr:80/vefashouse/cur_recipe.asp?rdept%5fid=2&recipe%5fid=55&flag=1

Οδηγιες

Νεφρά Συκωτάκια από αρνάκι γάλακτος Καρδιές αρνίσιες Σπαράγγια φρέσκα ψιλοκομμένα Μακαρόνια διάφορα φιογκάκια Κρέμα γάλακτος Κεφαλοτύρι τριμμένο Ελαιόλαδο Μαργαρίνη ΄Ασπρο κρασί ή κονιάκ Πολύχρωμες πιπεριές Ρίγανη Λεμόνι Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σωτάρουμε σε λίγο βούτυρο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και λίγη κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε και τα σπαράγγια, αφού τα έχουμε πρώτα βράσει και το κεφαλοτύρι και τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Σε ένα μπολ, βάζουμε τα νεφρά, τις καρδιές και τα συκωτάκια, προσθέτουμε ρίγανη, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Τα ρίχνουμε όλα σε δυνατή φωτιά με λίγο ακόμα ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε να πιάσουν κρούστα από τη μια πλευρά και μετά τα γυρνάμε από την άλλη μεριά. Στη συνέχεια τα σβήνουμε με λίγο κονιάκ. Ψιλοκόβουμε και τις πιπεριές, τις τηγανίζουμε σε άλλο κατσαρολάκι και τις ρίχνουμε επάνω στη συκωταριά, πριν σερβίρουμε.

Διαβαστε τη συνταγη στο vefashouse.gr

Υλικα Συνταγης

Επιπεδο Δυσκολιας: Μετριο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το vefashouse.gr


Copyright 2014 ® Developed by Sidebar - Επικοινωνία