Κρεατικα

4 μοσχαρίσια εσκαλόπ (ή λεπτές χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο) 1 κουτ. σούπας μαϊντανός, ψιλοκομμένος 4 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι* λίγο[...]

Μπριζόλα με πατάτες στο τηγάνι, με κρασάκι και κρέμα γάλακτος. Τι χρειαζόμαστε: 2 μπριζόλες χοιρινές απο λαιμό 4-5 πατάτες 200μ.λ. κρέμα γάλακτος ½ ποτηράκι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια ολόκληρη ράχη από χοιρινές μπριζόλες, ψημένη σωστά στο φούρνο, έχει γαστρονομικά ασύγκριτα μεγαλύτερη αξία, από το άθροισμα των ατομικών μερίδων ψημένων[...]

2 μπριζόλες χοιρινές Λάδι 1/2 κρασοπότηρο κόκκινο γλυκό κρασί Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Οδηγίες Βάζουμε το λάδι στην φωτιά Προσθετουμε τις μπριζόλες και μόλις[...]

Μία φανταστική συνταγή που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 1 ώρα[...]