Πιτες, φυλλα, ζυμες

Γευστικότατο και πικάντικο! Υλικά: 1 φαρίνα ολικής 500 γρ 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 350 ml μπύρα Λίγη ρίγανη ή δεντρολίβανο για το πασπάλισμα[...]

Τάρτα με ντομάτες και πάστα ελιάς   40 λεπτά για 6 άτομα: Υλικά 1 φύλλο ζύμη κουρού 1 κιλό ντομάτες κόκκινες ώριμες και σφιχτές 1 κιλό ντομάτες πράσινες 2[...]

photo: Εύη Σκούρα Λένε ότι το ζύμωμα είναι χαλαρωτικό, όπως και το να ψήνεις ψωμί. Για μένα χαλαρωτική είναι η μαγειρική γενικά. Αλλά νομίζω πως η[...]

Παγκόσμια ημέρα ψωμιού και διατροφής σήμερα. Φέτος κλείνουν δέκα χρόνια από τότε που η γερμανίδα μπλόγκερ Zorra-Kochtopf ξεκίνησε αυτό το event και κάθε[...]

Τι καλύτερο από το φρέσκο ψωμί με ελιές και μάλιστα δυο σε ένα!Μια εύκολη ρουστίκ πρόταση για μαλακά μπαστουνάκια ψωμιού (κριτσίνια) με ελιές. Είναι εξαιρετικό[...]

"ΚΟΜΠΟΙ" ΜΕ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ Λαχταριστα, αφρατα, πικαντικα ελιοψωμακια, ιδανικα για ενα ελαφρυ σνακ ή για να συνοδεψουν το ποτο σας. Ειναι φτιαγμενα με[...]

Αναρτήθηκε στις 12/03/2015 σε Κυρίως πιάτα, Νηστίσιμα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Πίτες, Συνταγές Πίτα σκεπαστή με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης νηστίσιμη Πίτα σκεπαστή[...]

2 κόκκινα κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο 225 γρ. μαύρες ή πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι (κομμένες σε χονδρά κομμάτια) 750 γρ. αλεύρι[...]

Υλικά 500 γρ. πατάτες μικρές, στρογγυλές 3 λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες, κομμένες σε λωρίδες 1 ματσάκι ρόκα 80 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη 7-8 ελιές[...]

Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι[...]

Υλικά 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι 25 γρ. νωπή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι ψιλό και αλάτι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]